能否吃超市卖的冷冻榴莲肉？

　　许多人对于榴莲爱不释手，然而，榴莲是一种高蛋白质、高脂肪、高热量的水果，生吃时数量很难控制，导致容易发胖。因此，市面上开始出现了冷冻榴莲肉，成为了众多榴莲爱好者的福音。但是，这其中是否存在风险呢？

　　简单来说，冷冻榴莲肉是可以食用的。经过专业的冷冻处理以及低温保鲜，能够保存榴莲肉自然的香气、风味和口感。不过需要注意的是，冷冻榴莲肉中的糖、蛋白质和其他成分被浓缩在里面，因此如果大量食用，容易造成胃肠的不适。

　　此外，购买时应注意选购质量可靠的产品，保证食用安全。一些不正规的产品可能含有添加剂，对身体有害。另外，冷冻榴莲肉应该在规定的时间内食用，并尽量避免长时间的冷藏，能保存的时间大概在6个月之内。

　　冷冻榴莲肉的保质期18个月正常吗？

　　通常情况下，冷冻食品的保质期是基于温度、冷库的温度控制和食品包装材料来制定的。冷冻榴莲肉的18个月保质期，虽说比其他食品要长，但是这并不是不正常的情况。

　　首先，冷冻过程需要严密的品控程序。经过科学的处理，可以杀死菌、病毒，阻止氧气传递，使食品保持新鲜的状态。同时，也要确保整个过程的卫生标准和质量标准符合食品行业的标准。因此，在质量可靠的情况下，18个月的保质期是正常的。

　　但是，我们仍然需要注意食品的保质期。在购买后的1-2个月内食用最为适合，草率地在过期后食用有可能会导致身体不适或病菌感染等问题。

　　总之，冷冻榴莲肉能吃，保质期也是正常的，但是我们需要注意品质以及食用时间。