马拉糕用高筋面粉可以吗

　　做马拉糕，用低筋粉。

　　会比较蓬松好吃。

　　鸡油马拉糕

　　鸡油马拉糕：

原料

　　鸡油、牛奶、面粉、白糖、吉士粉、泡打粉、鸡蛋。

　　做法

　　1、将所有材料倒入盆中，搅拌成光滑面糊；

　　2、玻璃碗的盘底及四周刷上油，将面糊倒入；

　　3、放入锅中，大火蒸30分钟，出锅后用小刀划一圈；

　　4、稍凉后，切成块状即可。

　　鸡油香菇炒青菜

　　鸡油香菇炒青菜：

原料

　　青菜、干香菇、脆鸡皮、盐、植物油。

　　做法

　　1、将青菜清洗干净，香菇用水泡发，切好；

　　2、锅烧热，放入油和鸡皮，微火慢慢煸出鸡油；

　　3、开大火放入香菇炒片刻，然后放入青菜；

　　4、炒到青菜变软，加盐炒均匀即可。