鸡翅怎么弄简单又好吃

　　鸡翅是我们生活中常见的肉食材料，不仅价格相对亲民，而且营养价值丰富。不过很多人在烹饪鸡翅的时候，总是感觉不够好吃。下面，我们来探讨一下，如何用简单的方法烹饪出好吃的鸡翅。

　　一、知道适用的烹饪方法

　　烹饪鸡翅的方法有很多种，包括煎、烤、炸、红烧、卤煮等。通常来说，红烧、卤煮两种方法可以使鸡翅的味道更加鲜美。

　　二、选择适宜的鸡翅

　　烹制美味的鸡翅，首先要选用新鲜的鸡翅，肉质要饱满，无血迹，骨头要完整，没有破损。如果是使用冰冻鸡翅，要完全解冻后再进行烹饪。

　　三、合理的腌制调料

　　腌制是烹饪鸡翅的步骤之一，它可以提高鸡翅的口感。通常可以选择盐、生抽、料酒、姜、蒜等调料进行腌制，时间可以根据个人口味适当延长或缩短。

　　四、掌握合适的烹饪时间及火候

　　不同的烹饪方法和厨具选择不同的时间及火候，要根据实际情况进行选择。烤制鸡翅时需要在设定的时间内进行烤制，并保持烤炉的恒温。制作红烧鸡翅，需要在烹饪过程中加入适量的水，并保持锅中水的温度适中。烹制卤煮鸡翅，要保证鸡翅完全浸入锅中的汤汁中，火候适中，慢慢熬煮。

　　五、添加适宜的调料

　　根据个人口味，添加适量的调料可以提高鸡翅的口感。例如：蜂蜜、辣椒、香辛料、味精等等。不过，要注意使用调料的数量和种类，避免使用过多或者有害健康的添加剂。

　　六、简单易行的做法分享

　　下面介绍一款简单、易行、美味的鸡翅做法：

　　材料：

　　鸡翅、盐、姜、葱、花椒、凉白开、生抽、老抽、料酒、蜂蜜、味精。

　　做法：

　　1、鸡翅清洗干净，用刀背轻轻拍打几下，使其入味同时更加嫩滑。

　　2、加入冷水，加入薄片姜、葱结、花椒，大火煮开去血沫；

　　3、倒掉热水，再去掉一些黄色的油脂和杂质，加入凉白开，继续煮水；

　　4、加入料酒、盐、老抽、生抽，慢火炖煮10分钟左右，让汁味入鸡翅；

　　5、最后加入蜂蜜、味精更加打荤，翻炒，炖到鸡翅受香味倒入碗中即可享用。

　　总之，烹制好鸡翅需要掌握正确的方法和技巧，并且选择新鲜的原材料。希望本文介绍的方法能够为大家提供一些参考，让大家在家中也能够做出美味的鸡翅。