黑芝麻包子的做法

　　黑芝麻包子是一道传统的中国面食，由于黑芝麻含有丰富的营养成分，被誉为“滋阴润肺、润肤美容、补肝益肾”的养生食品。下面我将根据自己多年的厨艺经验，分享一下黑芝麻包子的做法。材料：中筋面粉400g黑芝麻适量白糖适量酵母5g水适量步骤：

　　1、 将中筋面粉倒入碗中，加入适量水，用手揉成面团。

　　2、 将酵母放入面团中，继续揉搓至面团变得光滑均匀，并且有弹性。如果面团太硬了，可以适量加水。

　　3、 将黑芝麻放入干锅中，用小火炒香。

　　4、 将香炒的黑芝麻放入研磨器中，打成粉末状态，加入适量的白糖拌匀。

　　5、 将面团分成适量大小的小块，揉圆，用擀面杖擀成薄片状。

　　6、 将黑芝麻糖粉均匀的涂抹在面饼的表面，然后将其叠起来，成为长条状。

　　7、 将长条状的面饼，再次切割成小块。

　　8、 将切好的小块，放入蒸锅中，用旺火蒸10-15分钟。

　　9、 蒸好后，取出黑芝麻包子，这时候的面饼呈现出了黑色，而且在口感上更为细腻，香甜可口。注意事项：

　　1、 擀面的时候一定要均匀，厚薄一致。

　　2、 黑芝麻一定要炒香，磨成粉后合适的加入白糖拌匀，才能使黑芝麻包子口感更好。

　　3、 蒸黑芝麻包子的时候，在底部铺上一个湿布，这样可以防止包子粘底。

　　总体来说，以上是黑芝麻包子的制作方法，相信只要大家按照以上步骤进行操作，就可以轻松地制作出具有中国传统特色的美食，并且得到家人的好评。