竹荪蛋的图片及做法

　　竹荪蛋是一道营养丰富、口感独特的美食。下面我们来看一下竹荪蛋配图及制作步骤。

　　材料：竹荪 100g鸡蛋 2个生姜 适量盐 适量料酒 适量油 适量

　　制作步骤：

　　将竹荪洗净，切成小段；鸡蛋打入碗中，加入盐和少量料酒搅拌均匀后待用；生姜切成细末，放到盘中备用；热锅倒油，放入竹荪翻炒几分钟；倒入鸡蛋液，翻炒均匀；撒上生姜末，炒匀；出锅前淋上少许油，即可食用。

　　做好的竹荪蛋色泽金黄，香气扑鼻，口感滑嫩，营养丰富。此外，竹荪蛋还可以加入别的调料，比如豆瓣酱、葱花等，根据不同口味进行搭配，味道更好。

　　竹荪蛋是一道家常菜，制作简单易学，营养价值高，深受人们的喜欢。在炒菜时，要注意火候，不宜过旺，以免糊锅和煮熟鸡蛋出水，影响口感。