小米性寒为什么养胃？

　　小米是我国最普及的粮食之一，其中富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种维生素和矿物质，对人体有着多种营养价值。但是，很多人不知道的是，小米的性质属于寒凉，因此在饮食上需要搭配得当，特别是对于胃部不好的人来说，更需要注意。

　　小米性质寒凉的原因

　　小米是一种高纤维、低脂肪、低热量的谷物，所以在食用上可以降低胆固醇、控制体重、预防心脑血管疾病。然而，小米性质属于寒凉，主要是由于其品种不同、种植环境和天气等因素的影响，导致小米所含的水分和热量都比较低，因此被归为寒性食物。

　　小米寒性对胃的影响

　　寒性食物会影响胃的消化功能，影响人的胃肠道健康。如果经常食用寒性食物，很容易引起胃寒、腹泻等问题。而小米作为一种寒性食物，含有较少的维生素B1、B2、C等营养物质，又容易引起脾胃虚寒的问题，饮食不当更会加剧胃寒症状，导致消化不良、食欲不振、腹泻等胃肠道问题。

　　小米养胃的方法

　　虽然小米为寒性食物，并不适合每个人的胃，但是对于某些肠胃不佳的人来说，食用一定量的小米却能达到保健养胃、护胃的效果。下面介绍几种小米养胃的方法。

　　1、 小米粥

　　小米味甘性凉，可止渴，除热，止痢。 平时可以用小米煮粥，加些糯米或红豆，再加点红枣，有助于补血、利肠通便，有利于胃肠道健康。

　　2、 调节小米性寒

　　为了减轻小米寒性对胃的刺激作用，可以将小米和其他温性食材，如青菜、南瓜、红枣、莲子等进行搭配食用。这样既能满足身体所需的营养物质，又能保护肠胃健康。

　　3、 搭配饮食

　　适当增加一些姜、辣椒等温性食物，能帮助驱散小米寒性。此外，还可以选择一些比较软烂的食物，如蔬菜泥、果蔬汁等，增加胃肠消化的便利性。

　　小结

　　总之，小米是一种营养价值高、易于消化的食品，但属于寒性食物，对胃肠道健康有一定的影响。因此，在食用小米的时候，需要注意饮食搭配和量的控制，避免对身体健康造成不利影响。此外，如果您肠胃不佳，可以适量食用小米，进行养胃保健。