菱角肉的最佳吃法和做法

　　材：菱角肉150克、大米100克、排骨块100克、香菜2根、蒜2瓣、姜2克。

　　调味料：食用油5克、蚝油2克、生抽2克、老抽1克、糖2克、白胡椒粉1克。

　　做法：

　　1.菱角肉切小块、大米洗净、放入电饭锅。

　　2.蒜对半切开、姜切片、香菜切段。

　　3.热锅倒油、油温5成热时、下姜、蒜、炒香、倒入排骨、煸炒出油、放菱角肉、炒匀、调入蚝油、生抽、老抽、糖、白胡椒粉、炒匀、倒入电饭锅中。

　　4.电饭锅煮加入清水至刚刚没过食材、按下煮饭键。

　　5.煮好后、加入香菜段、拌匀即可食用

　　原料

　　菱角肉、精品五花肉、姜片、盐、糖、生抽、老抽、料酒。

　　步骤

　　1、把水里发入姜片，将五花肉焯水备用；

　　2、热锅下油，放姜片炒香，下沥过水的五花肉翻炒至出油；

　　3、倒入料酒，生抽，老抽，加入糖给五花肉上色；

　　4、加入开水，小火炖约20分钟；

　　5、倒入菱角，加盐。

　　再小火20分钟左右，大火收汁，起锅装盘。

　　菱角怎么煮好吃

　　菱角怎么煮好吃：

原料：菱角500克、大葱3段、姜3片、花椒1/2茶匙（3克）、八角3颗、香叶3片、盐2茶匙（10克）。

　　做法：

　　1、将菱角放在清水中浸泡30分钟后，用废旧牙刷将菱角表面和缝隙中的泥洗掉冲净。

　　2、大葱切段，姜切片。

　　将洗净的菱角，放入锅中，再倒入清水没过菱角，放入葱段，姜片，花椒，八角，香叶。

　　3、盖上盖子，大火煮沸后，改中火煮15分钟即可。

　　4、吃的时候，直接掰开外壳食用。