菠萝有哪些营养价值

　　凤梨和菠萝并非同一种水果，而是长得相似的两种水果。

　　两者的区别有：凤梨的叶子不带齿、味甜，菠萝的叶子带齿，果肉要用盐水泡过才能吃。

　　营养价值相差不大

　　凤梨和菠萝中的蛋白酶能有效分解蛋白质，有助于肠胃的蠕动，促进消化，改善机体的血液循环;丰富的维生素B对滋养皮肤，滋润头发，缓解机体的紧张感和疲劳感有很大帮助。

　　人们常常吃菠萝来缓解喉咙痛，一杯新鲜的菠萝汁或凤梨汁，有预防支气管炎的效果。

　　同属凤梨科，但产地不同

　　凤梨与菠萝同属凤梨科，从生物学角度上来说，这两者是没有很大的区别的，可以说凤梨就是菠萝。

　　但是产地不同，气候环境的差异使得它们在形态，风味口感等方面又有着一些不易发觉的区别，从市场的角度来说，凤梨是凤梨，菠萝是菠萝，这两者是不同的水果。

　　有无内刺

　　凤梨的刺很浅，削皮后，可直接食用：但是菠萝则不同，削皮后还需把内刺去除，这就是为什么我们平常买的菠萝有一道道沟，一个个小孔了。

　　所以吃货们，一定要擦亮双眼，有的不良商家会把菠萝的刺去除让你以为是凤梨哦。

　　价格差异

　　大概是大自然的偏爱，同属于一种水果的凤梨与菠萝，仅仅是因为凤梨的产量比菠萝少了点，它的价格就比菠萝贵了那么一些些。

　　形态不一

　　凤梨与菠萝的叶子都是顶端尖尖的剑形形状，但是不同的是菠萝的叶子边缘是有锯齿的，凤梨则没有。

　　两者的果皮也有差别，菠萝皮偏黄橙色，凤梨皮是绿色的。

　　口感不同

　　凤梨成熟后会有淡淡的清香，味道甜而不腻，果肉质地柔软，汁水特别多，菠萝则相反，它的口感是甜腻甜腻的，而且香味很浓郁，吃太多舌头会有酥麻刺痛，甚至引起过敏反应，用盐水浸泡后食用味道更佳;凤梨可以直接食用，不会出现这种情况。

　　凤梨的营养和食疗价值有哪些?

　　凤梨为凤梨科植物凤梨的果实。

　　台湾府志中解释：凤梨，叶薄而阔，而缘有刺，果生於叶丛中，果皮似波罗蜜而色黄，味甘而微酸，先端具绿叶一簇，形似凤尾，故名。

　　凤梨果实含丰富的营养成分，糖类、碳水化合物、有机酸、氨基酸、尼克酸、蛋白质、脂肪及维他命A、B、C、G;核黄素、胡萝卜素、硫胺素、膳食纤维;无机成分如：铁、镁、钾、钠、钙、磷等。

　　凤梨果实汁液丰富，纤维柔脆，酸甜适中，芳香可口，特别含有一种天然消化成分，称凤梨酵素，有类似木瓜酵素的作用，能分解蛋白质，帮助消化，促进食欲，饭后食用，对于饮食保健最为有益。

　　在医药方面功用，具有利尿、解热、解暑、解酒、降血压，抗癌等功效。

　　适当吃凤梨对于肾炎小便不利、高血压、热咳、咽喉肿痛、支气管炎、消化不良、酒醉等症状有相当好的食疗效果。

　　菠萝的营养和食疗价值有哪些?

　　菠萝属于凤梨科凤梨属多年生草本果树植物，营养生长迅速，生产周期短，年平均气温23摄氏度以上的地区终年可以生长。

　　菠萝果实营养丰富，果肉中除含有还原糖、蔗糖、蛋白质、粗纤维和有机酸外，还含有人体必需的维生素C、胡萝卜素、硫胺素、尼克酸等维生素。

　　以及易为人体吸收的钙、铁、镁等微量元素。

　　菠萝果汁、果皮及茎所含有的蛋白酶，能帮助蛋白质的消化，增进食欲;医疗上有治疗多种炎症、消化不良、利尿、通经、驱寄生虫等效果，对神经和肠胃有一定的医疗作用。

　　菠萝吃了舌头疼怎么办

　　菠萝吃了舌头疼怎么办：

喝完菠萝之后如果出现了舌头疼痛的情况，建议可以喝一点淡盐水，这样能减少菠萝蛋白酶对口腔粘膜的刺激，从而能减少口腔不适症状。

　　喝牛奶

　　菠萝吃了舌头疼怎么办：

吃了没用盐水浸泡的菠萝就会出现舌头疼痛的情况，这时候可以喝一点牛奶，这样口腔中的菠萝蛋白酶就会分解牛奶中的蛋白质，从而能减少对口腔粘膜的刺激。

　　菠萝用盐水泡多久能吃

　　菠萝用盐水泡多久能吃：

30分钟左右。

　　在吃菠萝之前，将菠萝用盐水浸泡30分钟左右就可以的，且最好是能将菠萝切成小块来浸泡，这样盐水就能更好的分解菠萝里面的菠萝蛋白酶成分，菠萝吃起来口感会更好，并且不会对口腔造成刺激。

　　浸泡完的菠萝如果担心有咸味的话，还可以用清水稍微冲洗一下。