麦粉做馒头怎么做？

　　馒头是中国北方人民的主食之一，制作馒头需要用到麦粉。下面是制作馒头的步骤：

　　步骤一：

　　将麦粉倒入盆中，加入适量的水，揉成面团，稍微醒发10分钟左右。

　　步骤二：

　　将面团揉圆，分成小块揪成圆形，再用力擀成长条形状。

　　步骤三：

　　将擀好的长条状面团叠成“口”字形，再用力按平，在热水蒸锅内放入蒸笼层上蒸大约15分钟左右即可。

　　馒头是富含碳水化合物的主食，给人体提供能量。制作馒头要注意面团的松软度以及蒸制时间，这样可以做出口感好的馒头。

　　糕点用的小麦粉可以做馒头吗？

　　糕点用的小麦粉和面包用的高筋面粉相似，其制作工艺复杂，口感松软，适合用于制作糕点类食品。不能用糕点用的小麦粉来做馒头。

　　馒头需要用到普通的麦粉，其口感比高筋面粉要更加扎实有嚼劲。用糕点用的小麦粉来制作馒头可能会导致馒头口感过松，而且比普通麦粉制作的馒头更容易糊锅。

　　因此，想要做出美味的馒头，就要选择普通麦粉来制作。