职工食堂一周菜谱大全

　　职工食堂的菜谱设计应该根据季节和食材的新鲜程度来制定，尽量满足员工多样化的口味选择和营养需求。以下是一个适合一周食用的菜单推荐：周一： 照烧鸡肉饭，萝卜排骨汤，凉拌黄瓜周二： 香煎三文鱼，番茄蛋汤，酸辣土豆丝周三： 煲仔饭，酸菜鱼汤，紫菜豆腐汤周四： 酱爆羊肉盖浇饭，酸辣藕片汤，凉拌紫菜周五： 麻婆豆腐盖浇饭，清汤鸡腿汤，拍黄瓜周六： 焗烤意大利面，荷包蛋，火腿芝士沙拉周日： 紫薯圆子粥，炸酱面，番茄蛋花汤

　　以上菜谱仅供参考，建议食堂管理员根据实际情况进行调整和替换。

　　食堂大锅菜经典菜谱便宜实惠

　　食堂大锅菜是经典的中华美食文化，在营养搭配和口感上都有独到的体现，价格也比较实惠。以下是几个常见的大锅菜代表及其做法:1、 鱼香肉丝

　　鱼香肉丝是一道口感独特、麻辣宜人的大锅菜，做法较为简单。材料： 猪里脊肉、木耳、泡辣椒、姜、蒜等。

　　制作方法：步骤 1： 猪里脊肉切成细条备用。步骤 2： 木耳泡软切成细丝，同时将泡辣椒切碎，姜蒜切末备用。步骤 3： 将猪里脊肉用水淀粉拌匀，放入开水锅中焯水，捞出沥干。步骤 4： 热锅凉油，放入肉丝翻炒几下，加入泡辣椒、姜蒜和大葱炒香，再加入木耳顺时针翻炒。步骤 5： 然后加入调味酱汁，用勾芡水勾芡即可。2、 宫保鸡丁

　　宫保鸡丁是以鸡肉丁、花生米和干辣椒为主要原料炒制而成的地方名菜，大锅菜形式下也很受欢迎。材料：鸡肉丁、花生米、干辣椒等。

　　制作方法：步骤 1： 鸡脯肉切成丁状，放入腌料中腌制15分钟。步骤 2： 干辣椒剪成小段，花生米炸香备用。步骤 3： 起油锅热油，待油温六成热时，放入鸡丁快炒至熟。步骤 4： 然后加入剩余材料和调味料继续翻炒，出锅前加点蚝油调味即可。

　　以上是几个常见的大锅菜菜谱，通过合理的配料和调料，不用花费太多的经费也能为员工提供丰盛的菜肴选择。