蒜苗炒腊肉的家常做法

　　蒜苗炒腊肉

　　原料：腊肉、蒜苗、干辣椒、鸡粉。

　　做法步骤：

　　第1步、腊肉切片

　　第2步、蒜苗切片，辣椒切圈

　　第3步、起油锅倒入适量底油下腊肉翻炒

　　第4步、炒至出油拔到一边，下辣椒段爆香

　　第5步、加入蒜梗翻炒

　　第6步、加入蒜叶翻炒均匀

　　第7步、加入三分之一茶匙鸡粉调味即可

　　第8步、成品

　　蒜苗腊肉

　　蒜苗腊肉：

材料：蒜苗、腊肉、油、生抽、味精、豆瓣酱。

　　做法：

　　1、首先准备适量的蒜苗和腊肉。

　　2、蒜苗洗干净，切段，锅中加水，放入整块腊肉。

　　3、煮软后捞出，腊肉切片，备用，肥瘦相间。

　　4、锅中烧油，蒜苗入锅，适量的生抽，味精和豆瓣酱调味。

　　5、蒜苗炒熟后加入腊肉片，翻炒均匀，炒熟即可出锅。

　　腊肉炒莴笋

　　腊肉炒莴笋：

材料：腊肉、莴笋、蒜头、油、酱油。

　　做法：

　　1、莴笋和腊肉切片，蒜头剥好。

　　2、热油锅，下蒜头，放腊肉。

　　3、煸炒到腊肉开始出油。

　　4、放入莴笋，加少量水。

　　5、在莴笋差不多熟的时候加一些酱油的。

　　6、等到莴笋熟了装盘即可。