鸽子蛋的作用与功效

　　鸽子蛋是中国传统的营养食品之一，很多人喜欢在早餐或过年过节时品尝一下。那么，鸽子蛋究竟有哪些作用与功效呢？

　　一、补血止血

　　鸽子蛋具有丰富的蛋白质、卵磷脂、钙、铁等营养成分，其中铁元素是人体合成血红蛋白不可或缺的元素，所以鸽子蛋具有补血的功效。此外，鸽子蛋中含有丰富的维生素K，能帮助凝血，其蛋白质性质独特，具有止血作用。

　　二、补充营养

　　鸽子蛋中的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、铁、锌等营养成分含量丰富，同时具有易于消化吸收的特点，可以为人体提供多种营养物质，并且有益于增强体力和免疫力。

　　三、滋阴润燥

　　鸽子蛋还具有滋阴润燥的功效，可以缓解因身体燥热引起的口干咽燥等症状，并有利于保持皮肤湿润、光滑、有弹性。

　　四、帮助消化

　　鸽子蛋富含卵磷脂和某些微量元素，有助于消化和吸收食物中的营养物质，可缓解一些肠胃不适症状。

　　五、助眠安神

　　鸽子蛋中含有一种精氨酸，具有助眠安神的作用，可以缓解失眠问题。

　　总之，鸽子蛋作为传统的营养食品，并非无用之物。但是，需要注意的是，鸽子蛋的营养成分过于丰富，可以导致某些人群体内铁、蛋白质的含量过高，建议每天食用不要超过一两。对于容易过敏、肥胖或胆囊病患者，不宜食用鸽子蛋。