连续吃28天三文鱼的变化

　　目前国内每年进口三文鱼约2万吨，约占市场供应的90%，上海、北京、广东市场为主要消费市场，这么庞大的市场却主要被国外占领。

　　国内养殖的三文鱼个头普遍较小，约重1~2斤，如需大量供应市场，三文鱼重需4~6斤方是最佳重量，色度达28度，养殖的三文鱼从幼苗到成熟上市,一般需要2年左右。

　　养殖的三文鱼从幼苗到成熟上市，一般需要2年左右。

　　三文鱼别称北鳟鱼、大马哈鱼、罗锅鱼、马哈鱼、麻糕鱼等，它是一种属于辐鳍鱼纲、鲑形目、鲑科、鲑属、鲑鱼种的冷水性高度洄游鱼类，被国际美食界誉为“冰海之皇”。

　　三文鱼的热量高吗

　　三文鱼的热量高吗：

三文鱼即是鲑鱼，100克可食用部分含有139大卡热量，在同比肉类食物中，热量比较低。

　　三文鱼蛋白质含量丰富，脂肪含量少，且含有丰富的不饱和脂肪酸，可以降胆固醇、降血脂，保护心血管健康，还可以抑制脂肪的堆积，有助于减肥瘦身。

　　三文鱼的最佳吃法

　　三文鱼的最佳吃法：

生鱼片的食用方式应该说是最原始的食用方法了。

　　鲜美细腻的生鱼片与酱油芥末的完美搭配，让原本就很细腻的三文鱼变得更加爽滑鲜美。

　　香煎三文鱼

　　三文鱼的最佳吃法：

香煎三文鱼恐怕最重要的便是火候了。

　　火候是否到位直接影响到了食用时的口感。

　　将三文鱼切块，用姜、葱、蒜、红葱头、盐、黑椒粉、白葡萄酒锅中倒入适量的油，大火煎一下，然后转中小火继续煎熟即可食用。