黑枸杞是一种常见的滋补品，对虚弱的人有很好的药用价值，因此价格昂贵，从而世面上出现了许多假的黑枸杞，让人防不胜防，下面小编就带大家来了解一下辨别黑枸杞真假的方法。

　　专家分辨黑枸杞的真假方法：

　　1、泡水鉴别。专家介绍说，白刺果与黑枸杞的颜色差不多，不仔细看是看不出来的。但把白刺果放到水里，泡出的颜色较淡，蓝莓也是，而黑枸杞泡水出色快，颜色浓，而且在不同水质下会呈现不同的表现，如泡酸性水(矿物质水)成紫色，泡碱性水(山泉水、自来水等)则成蓝色。

　　2、形状鉴别。黑枸杞的籽和红枸杞的一样，一粒果实中有7-8粒籽，籽如肾形;而白刺果只有一个很坚硬的籽。如果您买到的“黑枸杞”内只有一颗籽，即可初步确定是假冒的。另外，成品黑枸杞在干了以后，果柄朝上可以立起来，并且摘掉果柄后的部位是一个很圆、很白的圈，干透后用手一捏就成了粉末，这是其它假冒果实所不具备的特性。

　　3、售价鉴别。真正的黑枸杞尤其是野外生长的，资源珍贵，产量有限，一千克起码要两千元左右。而用其它假冒黑枸杞的果实，一千克往往高不过百元。如果遇到价钱过于低廉的黑枸杞，大家就要提高警觉，没准就是个假冒品。

　　民间辨别黑枸杞真假的方法

　　看黑枸杞果实里面有多个小种子，黑枸杞是纵向也就是轴向短，径向长也就是横向长的一个扁椭圆形，新鲜的黑枸杞，籽粒捏碎后，里面有十颗左右的小籽，小籽的形状呈现果状。

　　很多人都不知道黑枸杞的真假应该怎么识别，黑枸杞主要从外观、颜色以及冲泡等方面去辨别真假。

　　1、看

　　黑枸杞果实里面有多个小种子，新鲜的黑枸杞，籽粒捏碎后，里面有十颗左右的小籽，小籽的形状呈现果状。

　　2、捏

　　“捏”是可用手一捏就成了粉末的是黑枸杞果，而假的一般是用唐古特白刺果，因为唐古特白刺果含糖量高，不会轻易捏碎。

　　3、泡

　　“泡”是指把干的黑枸杨泡水后，随着花清素的释放，黑枸杞的颜色逐渐变淡，泡的时间长了，黑枸杞会变成蓝白的半透明色。

　　以上就是分辨黑枸杞的真假的方法，大家在购买黑枸杞的话这些可以作为分辨真伪的参考，黑枸杞有很好的补品，但也不能多吃。