丝瓜没去皮吃了有什么危害

　　丝瓜没去皮吃了有什么危害？

　　丝瓜，是我们日常生活中比较常见的一种蔬菜，它味道清爽，营养丰富，有助于清热解毒、利尿排水等功效，深受人们喜爱。但是有些人在烹饪时没有去皮，直接把橙色的丝瓜外皮煮熟食用，这样做可能会带来哪些危害呢？

　　1、 增加消化负担

　　丝瓜的外皮较难消化，尤其是那些硬壳较厚的部分，如果没有去掉，会让消化系统承受更大的压力。此外，丝瓜的瓜筋也很难消化，不去皮直接食用会影响肠胃的消化吸收。

　　2、 导致积食

　　丝瓜的外皮中含有大量的纤维素，如果不去皮直接食用，会加重胃肠道对食物的消化吸收，轻者可能会导致胀气、腹胀等不适症状，重者可能会发生消化不良、积食等疾病。

　　3、 对肝脏不利

　　丝瓜的皮中含有一些苦味物质和黄酮类物质，这些成分会对肝脏造成刺激，增加肝脏负担，不利于身体健康。

　　4、 存在安全隐患

　　有些丝瓜的皮表面可能存在农药残留或者污染物质，如果不去皮直接食用，就有可能摄入这些有害物质，对人体造成健康威胁。

　　5、 减少营养价值

　　丝瓜的皮表面不如果肉部分含有丰富的营养素，如果不去皮食用，就会减少丝瓜的营养价值，让身体无法获得足够的营养补给。

　　因此，建议在烹饪丝瓜时一定要将外皮去掉，只食用果肉部分。如果非常喜欢吃丝瓜皮，也可以将其用刀将表皮去掉，保证食用的食品安全可靠，有助于身体的健康。