香菇相宜相克大全

　　香菇相宜相克大全

　　香菇是一种常见的食用菌，富含多种营养物质，具有多种保健功效。但是，不同的食材之间也有相宜相克的关系，香菇也不例外。以下是香菇相宜相克大全，帮助你更好地合理搭配食材。

　　1、 相宜

　　1、1 与猪肝相宜：香菇和猪肝都富含铁元素，一同食用可以增加铁元素的吸收效果。

　　1、2 与鸡肉相宜：香菇和鸡肉都含有丰富的蛋白质和维生素B族，一起食用有益于增强人体免疫力。

　　1、3 与海参相宜：香菇和海参都富含蛋白质、多种微量元素，一起食用可以增强身体的营养吸收和保健功效。

　　1、4 与豆腐相宜：豆腐是一种高蛋白、低脂肪的食物，与香菇一同食用可以增加蛋白质的摄入量并提高保健效果。

　　2、 相克

　　2、1 与鱼相克：香菇属于含碱性物质的食品，而鱼类富含蛋白质，两者同时食用会影响香菇的营养吸收。

　　2、2 与茶相克：香菇和茶都含有大量的鞣酸，同时食用会导致蛋白质和维生素B族的吸收率降低。

　　2、3 与西红柿相克：西红柿中的维生素C会破坏香菇中的维生素B1，两者同时食用会减少香菇的保健效果。

　　2、4 与酸性水果相克：柑橘类水果、葡萄柚等酸性水果中的果酸会影响香菇中的蛋白质、维生素B族的吸收效果，不建议同时食用。

　　综上所述，合理搭配食材可以增强人体营养吸收和保健效果，避免相克食物的搭配可以避免影响身体健康。希望大家在日常饮食中多加注意，合理搭配食材，保持健康。