鲜炖燕窝的功效与作用及营养

　　燕窝是一种珍贵的食品，被誉为“东方鱼子酱”，是中国传统名贵的食品之一。鲜炖燕窝具有多种功效和作用，营养丰富，非常适合女性和儿童食用。下面就为大家详细讲解一下鲜炖燕窝的功效与作用及营养。一、鲜炖燕窝的功效与作用

　　1、滋阴润燥

　　鲜炖燕窝具有很好的滋阴润燥的功效。它所含的多糖、矿物质和维生素等能够给人体提供所需的补充养分，同时增加水分，改善皮肤的干燥状态，使皮肤更加柔软细腻，增强免疫力。

　　2、美容养颜

　　燕窝中所含的胶原蛋白是一种天然美容物质，可以预防老化，减少皱纹。因为燕窝的胶质成分可以刺激细胞代谢，具有滋润肌肤和逆转肌肤衰老的功效。

　　3、抗衰老

　　燕窝中的胶原蛋白能够促进人体的新陈代谢，调节人体的激素分泌，让身体保持年轻状态，同时增加人体细胞内的抗氧化物质，有效抗衰老。

　　4、抗炎消肿

　　燕窝中所含的胶质成分，能够缓解人体炎症反应，抑制血管收缩，在身体发生炎症、肿胀和红肿等情况时十分有效。二、鲜炖燕窝的营养

　　1、高蛋白质

　　鲜炖燕窝的蛋白质含量非常高，是很多高蛋白食品中的佼佼者。每100克燕窝可以提供13克蛋白质，是人体必须的重要营养成分之一。

　　2、膳食纤维

　　鲜炖燕窝中含有膳食纤维，对人体的消化系统很有好处，能够促进肠胃蠕动，预防便秘等消化问题。

　　3、多种维生素和矿物质

　　鲜炖燕窝中含有丰富的维生素和矿物质，如维生素B2、磷、铁、锌、钾等，有益于人体的多种代谢循环和生物酶反应，同时能够提高免疫力，缓解神经衰弱、贫血等现象。

　　总之，鲜炖燕窝作为一种传统的滋补食品，具有丰富的营养和多重功效与作用，对人体的保健有很好的作用。但是还需要注意的是，我们在选择燕窝时，要选择正规品牌的燕窝，不要盲目追求价格而忽视质量。另外，对于吃燕窝的人群来说，需要注意适量食用，不宜过量，避免对身体产生副作用。