兰州拉面有什么营养价值

　　兰州拉面素有“一清、二白、三红、四绿、五黄”五大特点，即牛肉汤色清气香；萝卜片洁白纯净；辣椒油鲜红漂浮；香菜、蒜苗新鲜翠绿；面条则柔滑透黄；兰州拉面选料挑剔、做工精细、程序复杂等特点，但是兰州拉面制作把大量的程序和工艺都放在先期准备中，制作过程完全采取流水线方式，保证了出面的速度，从搓面到丢入锅中、出锅、加调料和肉、端出，所有时间控制在2分钟内，一个熟练的拉面师傅每分钟可以拉面6—7份。

　　据统计，兰州顾客食用过程通常不超过10分钟。

　　兰州拉面美味、廉价、营养、便捷，是快餐文化中的典范。

　　兰州清汤牛肉面有"一清、二白、三四绿、五黄"五大特点。

　　即牛肉汤色清气香；萝卜片洁白纯净；辣椒油鲜红漂浮；香菜、蒜苗新鲜翠绿；面条则柔滑透黄。

　　兰州人似乎对醋特别偏爱，端来一碗面，先操起大腹醋壶。

　　调入一股香醋，仿佛只有这样才能吃出牛肉面的酸辣清香。

　　吃牛肉面往往要超出平常的食量，一碗面直吃得发梢冒汗，还要将酸辣的清汤喝个精光。

　　热干面有什么营养价值

　　热干面有什么营养价值：

1.富含碳水化合物，是构成机体的重要物质;储存和提供热能;维持大脑功能必须的能源;调节脂肪代谢;提供膳食纤维;节约蛋白质;解毒;增强肠道功能。

　　2.富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

　　3.补充能量：含碳水化合物，糖类，能迅速为身体提供能量。

　　4.提高免疫力：蛋白质：是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份。

　　热干面吃起来具有补充能力与提高免疫力的作用，它能够维持免疫机能，同时还有解毒的功效，当肝脏中毒或者是体内虚弱的时候可以吃一些热干面。

　　5.解毒：有助肝脏解毒。

　　清理身体内长期淤积的毒素，增进身体健康。

　　增加免疫细胞的活性，消除体内的有害物质。

　　热干面有哪些禁忌人群

　　热干面有哪些禁忌人群：

体质湿热者忌食热干面。

　　拥有健康的身体我们也要多注意生活的细节，平时饮食上也要做好改善，尤其是不同的季节和身体出现一些不同的状况时饮食最为重要，了解了哪些人不适合吃热干面以后，我们就能更好的去食用热干面。