鸡头米一次吃多少颗？

　　鸡头米又称为阴阳头、草头米、草头实、無條米、莲草米等，属于一种中药材。鸡头米呈圆形或椭圆形，外表棕黄色，内部呈白色，有淡淡的草香味。鸡头米可以用于清热解毒，滋阴润燥，止咳化痰，清热解渴等功效。但是，很多人都不知道鸡头米一次可以吃多少颗，下面就从专家角度来为大家解答。

　　鸡头米的性质和功效

　　鸡头米味甘，性凉，归肺、胃、脾经。鸡头米含有莲草酸、黏液质、不溶性纤维素、短链葡萄糖、天门冬酰胺、甘露醇、维生素C、钙、镁、锌、铁等成分。具有清热解毒，润肺止咳，滋阴生津，利尿通便，清热解渴等功效，适用于热病所致的口干，小便赤急，咳嗽，痰多等症状。

　　鸡头米的食用量和食用方法

　　根据《本草纲目》记载，鸡头米在食疗方面用量不宜过多。大约每次10-15颗为宜，一天2-3次即可。鸡头米的味道较淡，可以与其他食材搭配食用，如牛奶、鲜奶、蜂蜜、水果等。

　　食用方法如下：

　　1、 红枣鸡头米糯米粥：取糯米150克，红枣15个，鸡头米10颗，洗净备用。把糯米用清水泡1小时左右，红枣去核，鸡头米洗净，全部放入锅中加适量水煮熟，即可。

　　2、 桂圆红枣鸡头米粥：将红枣、桂圆、鸡头米各10颗，糯米100克，加水煮沸后，转小火慢煮，熬到粥稠烂时即可。

　　3、 喜茶鸡头米冰淇淋：将选好的鸡头米煮熟后晾凉，加入鲜奶油、糖和蛋黄，搅拌均匀后加入喜茶，再放入冰箱冷冻即可享用。

　　注意事项

　　鸡头米作为中药材，虽然常用于食用，但也需要注意以下事项：

　　1、 体质阴寒或脾虚便溏者不宜过量食用鸡头米，以免引起腹泻。

　　2、 鸡头米不宜与草果、柿子、红枣、龙眼肉同食。因为它们都具有温补性质，容易产生反作用。

　　3、 鸡头米糖分含量较高，糖尿病患者需注意食用量。

　　结论

　　综上所述，鸡头米一次食用量不宜过多，大约10-15颗为宜，一天2-3次即可。食用时可以与其他食材搭配，如牛奶、鲜奶、蜂蜜、水果等。但是需要注意不宜与草果、柿子、红枣、龙眼肉同食，也不宜过量食用。希望本篇文章可以帮助到大家。