雪梨汤配料

　　【食材】：雪梨1个约230克，新鲜银耳半朵约200克，黄冰糖40克，枸杞5克，清水900克。

　　【制作方法】：

　　第一步：准备好所用的食材，分别称重好重量，雪梨和银耳清洗干净，雪梨清洗的时候，用盐揉搓表面，把雪梨表皮洗干净

　　第二步：新鲜的银耳去蒂，然后撕成小朵，撕得越小越好容易熬出胶质。

　　没有新鲜银耳的可以用提前半小时，泡发干银耳，泡发以后去除杂质撕成小朵备用

　　第三步：雪梨用削皮器削去外皮，放在盘里，把雪梨肉切成小块去核后装盘备用。

　　第四步：烹饪机主锅里放入雪梨块、沥干水分的鲜银耳。

　　第五步：放入黄冰糖、雪梨表皮、加足水分，盖上烹饪机锅盖

　　第六步：烹饪机控制面板设置时间40分钟，温度98度，速度1档（反转）开始熬煮。

　　第七步：40分钟结束后，从量杯口里，放入洗干净的枸杞子。

　　第八步：然后控制面板设置时间5分钟，温度98度，速度1档（反转）熬煮。

　　第九步：熬煮结束后，打开盖子，取出雪梨皮弃之。

　　第十步：把煮好的小吊梨汤盛入碗里即可饮用，喜欢凉的可以冷藏后饮用。

　　冰糖雪梨汤

　　步骤1

　　水晶梨一只，洗净，想用梨皮一起煮的用盐水洗净。

　　我做清汤，所以不用梨皮。

　　步骤2

　　削皮。

　　用梨皮一起煮的也要削皮。

　　煮出来，冰糖雪梨才会软糯好吃，带皮不好吃。

　　步骤3

　　削成小块，不要梨核，梨核煮汁会微酸。

　　不想浪费的也可以放入同煮。

　　步骤4

　　倒入纯净水。

　　水量是相对的。

　　多要汤汁的可以多加一些。

　　一只梨，我加入刚没过梨的水量。

　　步骤5

　　放5颗冰糖。

　　加老冰糖不错。

　　刚好用完了。

　　放的单晶冰糖。

　　效果一样。

　　不喜太甜。

　　再说就算是冰糖，吃多了也不会很好。

　　步骤6

　　小火熬制20分钟，冰糖融化，期间搅拌几次。

　　步骤7

　　这是做好以后的成品。

　　没有放梨皮和梨核，梨的颜色和汤汁清透软糯香甜。

　　早晚喝一碗都很舒服。

　　雪梨汤常见做法

　　雪梨汤常见做法：

原料：百合20克，雪梨50克，银耳20克，冰糖15克，枸杞3克，盐少许。

　　制作方法：将银耳用温水泡半小时左右，择去腐根，雪梨削皮切块，百合洗净备用；将百合、雪梨、银耳与清水一起放入锅中，然后加少许盐，用小火煮；煮熟透后，放入冰糖，继续煮8分钟即可。

　　蜂蜜雪梨汤

　　雪梨汤常见做法：

原料： 雪梨2个，蜂蜜30克。

　　制作方法：雪梨去核和心，洗净切块，与蜂蜜一齐放入炖盅内，加少许冻开水，置锅内用文火隔开水炖半小时左右，即可食用。

　　用于气候干燥引起的咽候干燥、发痒，皮肤干燥皱裂，口唇干裂等，常用本汤有健美容颜、益寿延年之功效。