鸭血的功效与作用、禁忌和食用方法

　　冷藏

　　将成盒的鸭血放入冰箱进行冷藏保存是最有效，也是最能延长鸭血的保存时间。

　　当然放入冰箱冷藏的鸭血，也是要讲究方式方法的，否则拿出来吃的时候，口感很可能大打折扣。

　　先准备一个盒子或者碗，然后将鸭血放入盒子或者碗里，在里面加入适量的水，水要没过鸭血。

　　然后上面裹上保鲜膜，放入冰箱冷藏即可

　　鸭血的食用效果

　　鸭血的食用效果：

鸭血含有维生素k，能促使血液凝固，因此有止血作用。

　　2.病后调养

　　鸭血的食用效果：

鸭血还能为人体提供多种微量元素，对营养不良、肾脏疾患、心血管**的病后的调养都有益处。

　　3.预防缺铁性贫血

　　鸭血的食用效果：

动物血中含铁量较高，而且以血红素铁的形式存在，容易被人体吸收利用。

　　处于生长发育阶段的儿童和孕妇或哺乳期妇女多吃些有动物血的菜肴。