马蹄冷水煮还是开水煮

　　马蹄可以与排骨一起烹调，所以就以马蹄排骨汤为例，姜拍碎，排骨切小块，红萝卜切滚刀，马蹄去皮，将排骨放开水锅中，放料酒焯水，捞入砂锅里，放姜、料酒、红萝卜、马蹄，盖盖大火炖十分钟，转小火炖四十分钟，放盐、鸡精即可出锅。

　　这样的做法鲜美可口又健康。

　　马蹄要煮多长时间才熟

　　马蹄要煮多长时间才熟：

10分钟左右即可熟。

　　将马蹄煮熟可以充分杀死其中可能含有的寄生虫、细菌等有害物质，从而保证食用的安全性，而且做法简单，只需按照以下步骤进行即可：

　　水煮马蹄的做法

　　马蹄要煮多长时间才熟：

食材：马蹄300g，水适量。

　　做法

　　1、用小刷将马蹄表皮刷洗干净，放到煮锅里（忌用铁锅），倒上4-5倍的水。

　　2、将煮锅搁置火上，大火烧开后，转小火慢煮锅中马蹄直到马蹄煮透熟。

　　3、待最后锅中水快烧干时，将锅盖打开，手晃动煮锅，让马蹄慢慢收汁，这样煮干水的马蹄特别甜。

　　4、待马蹄冷却后，放到凉开水中洗去外皮上的糖粘物，沥干即可食用。

　　马蹄糖尿病人能吃吗

　　马蹄糖尿病人能吃吗：

血糖控制良好的话，能吃。

　　糖尿病患者想要吃水果的话，血糖浓度是需要控制的，标准是：空腹时的血糖需要控制在140mg/dl以下，饭后的2小时血糖控制在180mg/dl以下，糖化血红蛋白控制在7.5%以下，没有经常出现高血糖或低血糖，如果血糖浓度达不到的话，就只能吃黄瓜、西红柿代替水果。

　　另外吃水果的量也是需要控制的，水果对血糖的影响，每天可食用200克左右的水果（可提供约90千卡的热量），同时应减少半两（25克）的主食，这就是食物等值交换办法，这样每天所摄入的总热量是保持不变。

　　而且不要在在餐前或餐后立即吃水果，最好是两次正餐的中间（如上午10点或下午3点）或睡前一小时吃，这可以避免一次性摄入太多的碳水化合物而使胰腺负担过重。