蒲公英和什么相克致死

　　蒲公英是一种常见的野菜和中药，能够凉血解毒、清热降火、利尿解酒、消肿散淤等功效，因此备受喜爱。但是，蒲公英并不是万能的，它与某些物质相克后会影响人体健康，甚至可能导致死亡。具体如下：

　　1.铁器

　　铁器中的铁会与蒲公英中的维生素C相遇后氧化，形成黑色沉淀。如果过量食用，则可能对人体造成负担，并引起头晕、头痛等不适症状。

　　2.草酸盐

　　草酸盐是许多植物中常含有的成分，蒲公英也不例外。但是，草酸盐会与蒲公英中的钾、钠等矿物质结合成盐，从而影响人体的消化和吸收能力，引起腹泻、腹痛、呕吐等症状。因此，长期食用大量蒲公英，易导致草酸盐中毒。

　　3.加拿大菩提树

　　加拿大菩提树是一种外来植物，也被称作枫杨。它与蒲公英同样是野生植物，但加拿大菩提树中的树胶会和蒲公英中的各种营养物质发生反应，从而影响人体的吸收和消化能力，损害人体健康。

　　4.柑橘类水果

　　蒲公英中的花粉和花药含有过敏原，很多人都具有蒲公英花粉过敏症，食用蒲公英后反应更加严重，尤其是和柑橘类水果一起食用时，很容易引起过敏反应，严重者甚至可能威胁到生命。

　　蒲公英蒸着吃的好处和坏处

　　蒲公英蒸着吃，是一种非常广泛的蒲公英食用方法。蒸着吃的好处和坏处如下：

　　好处

　　1.保留了蒲公英中的营养物质

　　蒲公英中含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维等营养物质，而蒸着吃能够保留这些营养成分，从而提高其营养价值。

　　2.减少了蒲公英的苦味

　　蒲公英中的苦味物质多，影响了它的食用体验，但蒸着吃后苦味会大大降低，更加美味可口。

　　3.增加了蒲公英的适口性

　　蒸着吃后的蒲公英更加容易消化吸收，口感更柔软，更容易为人体所接受。

　　坏处

　　1.糖尿病患者禁忌

　　蒸着吃的蒲公英中多糖含量高，糖尿病患者应避免食用，以免血糖升高造成不良后果。

　　2.肾虚者慎用

　　蒸着吃的蒲公英中含有利尿成分，对于一些肾虚的人来说，反而会加重患者的肾负担，不宜过多食用。

　　3.个人体质不同

　　虽然蒸着吃的蒲公英营养更丰富、口感更佳，但每个人的身体情况各不相同，食用方法和量也因人而异，适量即可，切勿贪多。

　　综上所述，蒲公英固然有很多好处，但是在食用蒲公英的过程中也要注意一些细节，才能真正起到益处，对人体有益。