蛋白过敏忌口八大类

　　蛋白质是人体必需营养素之一，但对于蛋白过敏的人来说，摄入部分或全部蛋白质会引发身体不适。如果不正确处理蛋白质过敏问题，会造成身体不适、免疫异常等问题，严重的话甚至会危及生命。因此，蛋白过敏患者要合理调整饮食，注意避免食用以下八大类食物。

　　1、鸡蛋、鸭蛋类

　　鸡蛋和鸭蛋是常见的过敏原，其中以鸡蛋更为常见。蛋白过敏患者要严格避免食用鸡蛋、鸭蛋或包含这两种蛋的食品，如蛋糕、面点、蛋黄酱、蛋挞等。

　　2、牛奶

　　牛奶是常见的蛋白过敏食品之一，其中以牛乳蛋白过敏最常见。因此，蛋白过敏患者要避免食用包含牛奶或乳制品的食品，如奶油、奶酪、酸奶、冰淇淋等。

　　3、大豆及其制品

　　大豆及其制品是常见的植物蛋白过敏原之一。蛋白过敏患者要避免食用包含大豆或大豆制品的食品，如豆腐、豆浆、豆类制品等。

　　4、鱼、虾等海鲜类

　　海鲜中的蛋白质是常见的过敏原之一。蛋白过敏患者要避免食用鱼、虾等海鲜及其制品，如鱼丸、鱼肉棒、虾仁干、海鲜汤等。

　　5、草莓、柿子、李子、桃子等水果

　　一些水果中的蛋白质也可能引发过敏反应。蛋白过敏患者要尽量避免食用草莓、柿子、李子、桃子等水果。

　　6、坚果类

　　坚果也是常见的蛋白过敏原之一。蛋白过敏患者要避免食用花生、核桃、杏仁等坚果类食品。

　　7、肉类

　　虽然很少有人会对纯肉类食品过敏，但是一些加工肉制品中添加的蛋白质成分却可能引起过敏反应。因此，蛋白过敏患者要避免食用腌肉、香肠、火腿、肉干等肉制品。

　　8、食品添加剂

　　某些食品添加剂中含有蛋白质成分，也可能引发过敏反应。因此，蛋白过敏患者要尽量避免食品添加剂含量过高的食品，如方便面、零食等。

　　总之，蛋白过敏患者要遵循医生的建议，在饮食方面要远离过敏原，尤其是避免误食。同时，还要注重平衡膳食。可以选择高质量的肉类、豆类等食品作为蛋白来源，并且搭配多种蔬菜和水果，保持膳食均衡，避免造成营养不良，维持身体健康。