茭白能晒干保存吗

　　茭白是一种常见的蔬菜，很多人喜欢吃。但是，如果茭白收成太多，一下子吃不完，就需要考虑如何储存。晒干是一种常见的储存方式。那么，茭白能否晒干保存呢？

　　答案是肯定的。茭白可以晒干保存。晒干的茭白可以放在干燥通风的地方保存，这样可以延长茭白的储存时间。不过，在晒干之前需要进行处理，具体步骤如下：

　　1. 先将茭白去皮，切成薄片；

　　2. 将切好的茭白放在阴凉通风的地方，风干2-3天，直到几乎没有水分；

　　3. 将晒干的茭白装在干燥的容器中密封保存，放在阴凉处，以保证茭白不会潮湿变质。

　　需要注意的是，晒干的茭白储存时间不能太长，最好在半年内食用完。

　　茭白不能和什么食物一起吃

　　茭白是很多人喜欢的蔬菜之一，口感鲜美，营养丰富。但是，茭白并不是与所有食物都能搭配的，有些食物会影响人体对茭白的吸收，应当注意搭配。以下是茭白不能和哪些食物一起吃的详细介绍。

　　1. 茭白不能和萝卜一起吃。萝卜中含有较多硫化物，会使吃了萝卜之后吃茭白的人的体内产生氢气，并引起腹胀、腹痛等症状。

　　2. 茭白不能和鳜鱼一起吃。鳜鱼富含蛋白质，而茭白中含有鞣酸，两者搭配会产生不易消化的化合物，严重时会造成肠胃不适。

　　3. 茭白不能和大蒜一起吃。大蒜中含有丰富的硫化物，会破坏茭白中的维生素B1，影响人体对维生素B1的吸收利用。

　　总的来说，茭白并不是与所有食物都能搭配的，必须注意搭配，避免食物之间的相互影响，给身体带来不必要的负担。