黄豆泡三四天还能打豆浆吗

　　黄豆泡在水里3~4天，若果水温适宜，黄豆就能生出黄豆芽，不能打豆浆了。

　　一般用来打豆浆，可以用干黄豆，也可以将黄豆泡好，第二天的时候打豆浆。

　　黄豆泡水后打豆浆，时间不宜过长，否则会造成营养流失。

　　黄豆泡久了会不会有毒

　　黄豆泡久了会不会有毒：

没有具体的时间规定。

　　黄豆浸泡多久会产生有毒物质并没有具体的时间规定，如果黄豆本身就不新鲜，而且浸泡的器具也不干净，那么可能浸泡一个小时就会产生有毒物质。

　　而如果黄豆质量较好，而且浸泡的过程中处在低温环境又没有细菌污染，可能浸泡三天也是可以食用的。

　　判断黄豆有没有产生有毒物质可以观察黄豆的品质，如果泡出来的水质混浊，而且黄豆有腐败味，那么很可能已经产生了毒素。

　　黄豆泡久了发芽还可以打豆浆吗

　　黄豆泡久了发芽还可以打豆浆吗：

可以打豆浆。

　　黄豆泡久了发了芽也是可以打豆浆的，发芽黄豆打出来的豆浆有毒这一说法是没有科学依据的，只是发芽黄豆打出来的豆浆可能在口感上不如正常豆浆。

　　黄豆在发芽过程中植酸被分解了较多，而且还产生了一定量的维生素C，所以从营养价值上来说，是比未发芽黄豆更高的，因此稍微发芽的黄豆仍然可以打豆浆。