黄豆泡三四天还能打豆浆吗(黄豆泡久了会不会有毒)
黄豆泡三四天还能打豆浆吗
黄豆泡在水里3~4天,若果水温适宜,黄豆就能生出黄豆芽,不能打豆浆了。
一般用来打豆浆,可以用干黄豆,也可以将黄豆泡好,第二天的时候打豆浆。
黄豆泡水后打豆浆,时间不宜过长,否则会造成营养流失。
黄豆泡久了会不会有毒
黄豆泡久了会不会有毒:
没有具体的时间规定。
黄豆浸泡多久会产生有毒物质并没有具体的时间规定,如果黄豆本身就不新鲜,而且浸泡的器具也不干净,那么可能浸泡一个小时就会产生有毒物质。
而如果黄豆质量较好,而且浸泡的过程中处在低温环境又没有细菌污染,可能浸泡三天也是可以食用的。
判断黄豆有没有产生有毒物质可以观察黄豆的品质,如果泡出来的水质混浊,而且黄豆有腐败味,那么很可能已经产生了毒素。
黄豆泡久了发芽还可以打豆浆吗
黄豆泡久了发芽还可以打豆浆吗:
可以打豆浆。
黄豆泡久了发了芽也是可以打豆浆的,发芽黄豆打出来的豆浆有毒这一说法是没有科学依据的,只是发芽黄豆打出来的豆浆可能在口感上不如正常豆浆。
黄豆在发芽过程中植酸被分解了较多,而且还产生了一定量的维生素C,所以从营养价值上来说,是比未发芽黄豆更高的,因此稍微发芽的黄豆仍然可以打豆浆。
声明:本站所有文章资源内容,如无特殊说明或标注,均为采集网络资源。如若本站内容侵犯了原著者的合法权益,可联系本站删除。