蒸水蛋太稀怎么补救

　　蒸水蛋是一道非常简单、健康的美食，但是对于初学者来说，可能不太掌握好火候，导致蒸出来的水蛋过于稀薄。在这里，我将为大家介绍一些方法，帮助你解决蒸水蛋太稀的难题。

　　1. 改变蛋和水的比例

　　蒸水蛋的关键就在于蛋和水的比例。一般来说，每打一个蛋可以加入10~15毫升的水。如果蒸出来的水蛋太稀，可以调整蛋和水的比例，增加蛋的数量，减少水的量。

　　2. 增加蒸煮时间

　　如果你已经掌握了正确的蛋和水的比例，但是蒸出来的水蛋依然过于稀，可以考虑增加蒸煮时间。当然，这要根据自己家的火力和蒸锅大小来适度调整。一般来说，蒸水蛋的时间在5~10分钟之间。

　　3. 加入淀粉水

　　淀粉水是解决蒸水蛋太稀的一个好办法。在打蛋液的时候，可以加入一些淀粉水，这样可以增加蒸出来的水蛋的稠度。淀粉水的配比为淀粉和水的比例为1:3，加入的量以自己的口感为准。

　　蒸水蛋很稀怎么办

　　蒸水蛋在烹调的过程中需要一定的技巧，如果没有按照烹调规定的比例加水，很容易蒸出水蛋太稀的问题；同时如果没有掌握好火候，也会导致蒸出来的水蛋过于稀。那么当我们蒸出来的水蛋很稀怎么办呢？

　　1. 重蒸

　　水蛋蒸出来太稀，可以选择再次蒸制。如果你有多余的打好的蛋液，可以直接倒入原来的蒸盘中，然后盖上锅盖，再次蒸制5~10分钟即可。

　　2. 用烤箱烤制

　　如果你没有蒸锅，也可以使用烤箱烤制。将打好的蛋液倒入烤盘中，预热烤箱，温度控制在180℃左右，烤制5~10分钟即可。

　　3. 做成蛋羹

　　如果你觉得重蒸和烤箱烤制都不太适合，还可以将蒸出来的水蛋改为蛋羹。加入适量的盐和水，搅拌均匀后，倒入碗中，隔水蒸制即可。

　　总的来说，蒸水蛋太稀造成的问题并不难解决。只要你掌握好正确的比例，熟练掌握好火候，以及使用上述方法进行补救，相信大家都能做出一道香滑Q弹的蒸水蛋。