虾线为什么在肚子底下

　　很多人在吃虾的时候都会将虾线去掉，因为虾线不仅影响口感，还会影响食品安全。那么，虾线为什么长在虾的肚子底下呢？

　　其实，虾线并不是虾的内脏，而是虾消化道中的一种残留物。虾类在采食时，会将食物吞咽到食管中，然后进入胃部消化。消化后的食物会经过肠道，排出虾体，而虾线就是肠道内的一部分残留物。

　　白色的虾线是虾的肠道，内部可能会存留有未消化的食物和虾的代谢物，如果不清理干净，会导致虾肉口感变差，而且还存在一定的食品安全隐患。所以，建议吃虾时一定要将虾线剔除干净。

　　虾腹上的黑线用挑吗

　　很多人认为虾腹上的黑线是虾的肠子，实际上也是虾的消化道，但是和虾线不同，这个黑线是可以食用的。

　　虾腹部黑线的位置在虾的背面，是虾的肠道，主要作用是排除虾体内的废物。由于虾腹部黑线所在位置比较隐蔽，吃虾时并不需要将其取出，只需要用刀轻轻切开虾背部即可将虾腹部黑线露出来。

　　虾腹部黑线所含的物质主要是虾的代谢物质，但不会影响虾肉的味道和质量，食用也是安全的。不过，在烤虾、煮虾时，一些人会将虾腹部黑线挑除，这样处理的虾更加美观，更符合一些场合的用餐需求。

　　总之，无论是虾线还是虾腹部黑线，对于食品安全和口感影响都需要注意和了解。在食用虾类时，应当做细致的清理工作，剔除虾线，而对于黑线的存在，可以根据个人需求自行处理。