黄瓜的饮食宜忌

　　黄瓜的饮食宜忌：

1、大多数人都可以食用黄瓜，尤其适宜热病患者、肥胖、高血压、高血脂、水肿、癌症、嗜酒者食用，是糖尿病人首选的食品之一。

　　但是不适宜脾胃虚弱、腹痛腹泻、肺寒咳嗽者食用。

　　2、食用黄瓜时，应避免与富含维生素C的水果、蔬菜同食，因为黄瓜中含有一种维生素C分解酶，会破坏水果、蔬菜中含量丰富的维生素C。

　　如果两者一起食用，食物中的营养价值将大打折扣。

　　生化反应会产生某些刺激性物质，进入肺、肾，特别是肾，使二脏宣导失常，从而引发水肿，所以两者不宜同食。

　　黄瓜的选购储存

　　黄瓜的选购储存：

1、选购黄瓜时，应该选择鲜绿、条直、粗细均匀，有纵棱的、新摘的黄瓜，而不要选择瓜条肚大、尖头、细脖的畸形瓜，或者发育不良或存放时间较长而变老的瓜，或者瓜条、瓜把枯萎采摘后存放时间长的瓜。

　　2、储存黄瓜时，最好放置阴凉、通风的地方。

　　放入冰箱时，要先把黄瓜表面的水分擦干，再放入密封保鲜袋内。