正宗的螺蛳粉用的粉都是陈年米制成的圆粉，失去油性的陈米，没有了胶质，加工成米粉后，吃起来充满弹性，粉在煮之前先在冷水中泡发，煮熟后不易断。那么螺蛳粉为什么闻起来是臭的？螺蛳粉能经常吃吗？下面一起来看一下百科知识网的介绍吧！

　　本文目录

　　1、螺蛳粉为什么闻起来是臭的

　　2、螺蛳粉能经常吃吗

　　3、螺蛳粉好消化吗1

　　螺蛳粉为什么闻起来是臭的

　　螺蛳粉闻起来是臭的是因为其中放的酸笋在“作怪”，根据对发酵后酸笋的风味物质研究，酸笋当中含量较高的戊醛、柠檬醛等物质，使其散发出淡淡的腐臭味，而这些刺激性气味就是螺蛳粉臭味的来源。

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　　螺蛳粉能经常吃吗

　　不可以。

　　螺蛳粉属于一种特色的小吃，口感种类比较多，有酸、辣、鲜、爽等特点，原产于我国柳州，它的热量是比比较高的，天天吃很容易导致人体发胖，其次螺蛳粉中含有大量的油脂，天天食用很容易加重人体的胃肠道负担，从而可能会导致人体出现腹痛、腹泻以及便溏等不适症状发生，对人体的健康造成伤害，所以螺蛳粉一般是不建议天天吃的。

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　　螺蛳粉好消化吗

　　螺蛳粉是不好消化的食物，尤其是对于肠胃不适或者是有肠胃疾病的患者，尽量要少吃比较好，以免增加自身的消化负担。

　　螺蛳粉其中含有丰富的淀粉，如果过量或者长期的食用，会大大增加自身的消化负担。而且螺蛳粉的汤底都是属于酸辣性，过量的食用也会导致肠胃不舒服的问题。可能会导致胃肠道消化系统紊乱，导致吃了的食物没有及时消化，堆积在胃里引起了胃痛或者胃部饱胀的感觉。