菠萝泡了盐水第二天还能吃吗

　　菠萝泡了盐水第二天还能吃吗：可以吃。

　　菠萝在盐水中浸泡好之后，吃不完的部分要赶紧沥干水分，放到密封性好的保鲜碗或保鲜袋中，置于冰箱冷藏室保鲜，可放3天左右不变质。

　　注意期间不要老是打开试吃，否则进入细菌后，其保鲜时间会变短，一旦开封了保鲜袋或保鲜碗，就要尽快食用完毕。

　　三天左右。

　　菠萝用盐水浸泡可以减少其果肉含有的菠萝酶，使口感更好，果肉更香甜。

　　用盐水浸泡的时候，盐和水的比例按1:10比兑。

　　浸泡时间大概需要三十分钟，浸泡好的菠萝捞出沥干水分即可食用。

　　保存的时候要将菠萝用保鲜袋密封放于冰箱冷藏。

　　菠萝用盐水泡多长时间

　　菠萝用盐水泡多长时间：

菠萝用盐水泡10分钟即可。

　　用盐水泡菠萝，主要的作用就是使菠萝朊酶和有机酸溶解出一部分，这样菠萝的刺激性成分和酸味成分降低，会使菠萝尝起来更甜，因此通常浸泡10分钟左右就可以了。

　　时间过长会导致甜味成分大量溶出，影响口味。

　　菠萝只能用盐水泡吗

　　菠萝只能用盐水泡吗：

菠萝可以用盐水泡、温开水泡、凉白开泡，完全成熟的也可以不泡。

　　菠萝中含有的菠萝朊酶会是蛋白质变性，因此会刺激口腔粘膜，而有机酸会刺激口腔粘膜，增强其敏感性，导致菠萝朊酶的作用更强。

　　而菠萝朊酶、菠萝有机酸等成分都有一定的水溶性，因此菠萝用盐水、温开水、凉白开浸泡有同样的作用。

　　当然啦成熟菠萝中的菠萝朊酶含量会降低，这种菠萝不浸泡也可以吃。