吃羊肉的禁忌大全

　　吃羊肉的12个禁忌

　　1.不能和西瓜一起吃

　　吃过羊肉之后如果进食西瓜的话，容易伤元气，原因是因为羊肉的性味甘热，而西瓜却是性寒，属于生冷之物，两者属于两个极端，因此进食之后不仅大大降低了羊肉的温补作用，且有碍脾胃。

　　2.不能和茶一起吃

　　羊肉中含有丰富的蛋白质，而茶叶中含有较多的鞣酸，吃完羊肉后马上饮茶，会产生一种叫鞣酸蛋白质的物质，容易引发便秘。

　　3.不能和醋一起吃

　　酸味的醋具有收敛作用，不利于体内阳气的生发，与羊肉同吃会让它的温补作用大打折扣。

　　4.肝病患者不能吃

　　比如已经患有乙型肝炎的患者是不能吃羊肉的，因为羊肉甘温大热，过度使用可能会导致肝炎加重，另外由于羊肉蛋白质含量非常的丰富，大量摄入蛋白质和脂肪会加重肝脏的负担可能会导致发病。

　　5.不能和南瓜一起吃

　　如果羊肉和南瓜一起食用的话，非常容易发生脚气和黄疸的症状，也有人会感到胸闷腹胀，甚至出现消化不良的感觉。

　　6.热性体质及炎性的患者不能吃

　　某些热性病如痰火湿热及传染病的早期，浮肿以及患外感牙病、疖肿、痤疮、痔疮等症者也不宜食用羊肉。

　　7.不能和梨一起吃

　　因为梨中的一些酶可将羊肉的酵素分解，阻碍消化，造成消化不良，对我们的消化系统产生一定的损伤。

　　8.高血压肝阳旺盛的人不能吃

　　高血压肝阳旺盛的人，也不宜多吃羊肉，否则容易引起头晕，如经常口舌糜烂，眼睛红，口苦，烦躁，咽喉肿疼、牙龈肿痛或者腹泻的或者服中药中有半夏，石菖蒲的，均要禁吃羊肉。

　　9.不能和红豆一起吃

　　羊肉和红豆相克，如果同食，会引起中毒。

　　红豆性味甘、咸而冷，能利水消肿，利小便，解热毒，通乳汁；羊肚性温，味甘，具有健脾益胃、补虚祛损、涩汗止尿、促进食欲之功效。

　　二者性味与功效皆有所背，所以不宜同食。

　　10.感冒初期者不能吃

　　羊肉性质温热有大补的作用，感冒初期的患者吃羊肉的话，不利于病情的发散会导致病情的迁延不愈。

　　11.不能和栗子一起吃

　　羊肉和栗子二者都不易消化，同炖共炒都不相宜，甚至同吃可能还会引起呕。

　　12.痛风患者不能吃

　　因为羊肉中嘌呤含量比较高，嘌呤被人体吸收后进入血液循环经过代谢之后，会产生过多的尿酸从而引起关节疼痛的症状。

　　没什么大忌，一般的情况下羊肉最忌讳的调料就是花椒大料，这两种调料放在羊肉里会影响到羊肉的鲜美的味道，如果把花椒和大料做在羊汤里就体现不出羊汤的鲜美，所以无论是炖羊肉还是做羊肉最好不要放这两种调料。

　　吃羊肉要注意什么

　　吃羊肉要注意什么：

1、很多人喜欢吃涮羊肉，不可以因为要保存肉质鲜嫩而不去涮透，要选择合格的羊肉，并且要涮熟透。

　　2、切勿与醋相加，跟南瓜同吃，因为羊肉是属大热，而醋是甘温，两种东西一起煮，容易生火动血。

　　尤其是心脏不好的人群要别人休息，而南瓜也是温热食物，一起吃后，很容易“上火”。

　　3、不要在吃羊肉的时候喝茶，茶水是羊肉的“克星”。

　　这是因为羊肉中卵白质含量丰富，而茶叶中含有较多的鞣酸，吃羊肉时喝茶，会产生鞣酸卵白质，使肠子的蠕动能力减弱，大便水份减少，就会发生便秘。

　　4、不能跟竹笋和红豆一起吃，这样吃会导致腹痛，严重时会导致中毒。