葡萄酒最佳酒精度数

　　酒精含量通常并不是红酒好坏的标准，所以度数高的并不一定比度数低的好，但一般认为，酒精含量低于12度的，品质一般较差，而16度和13度得具体看情况而定。

　　16度红酒和13度红酒区别：

　　可以发现，市面上绝大多数红酒度数都在13-14度左右，几乎看不到12度一下、15度以上的红酒，这其实是根据酿酒葡萄的含糖量决定的。

　　一升葡萄汁中，17-18克左右的糖可以转化为1%的酒精，而酿酒葡萄的含糖量通常在200-250克每升左右。

　　所以普通红酒的度数都集中在13度左右，但并不代表13度红酒是最好的。

　　酒精是葡萄中的糖分多少决定，而葡萄的成熟度越高，含糖量也越高，能够酿制的红酒度数也越高，所以像澳洲、美洲等位置，葡萄成熟度高，其红酒度数通常在14度左右。

　　葡萄酒的酒精度是在发酵过程中，酵母吃掉葡萄汁里的糖分，转化为酒精、二氧化碳和其他风味物质，所以葡萄酒的酒精度主要由葡萄果实中的含糖量决定的。

　　通常，葡萄酒的酒精含量大概8%vol到16%vol左右，而法国葡萄酒的酒精度普遍在12、13左右，法国红葡萄酒中酒精的平均含量约为度（12％）。

　　清淡型红葡萄酒:10-13度;浓郁型红葡萄酒:15-18度。

　　酒精度越高,并不代表红酒越好。

　　红酒的“酒精度数”来源是葡萄中的糖分，原葡萄中的糖分越多，红酒“酒精度数”也就越高，而且葡萄中糖分的多少是与葡萄的品质有关的，资深的酿酒师都会选择糖分多的优质葡萄酿酒，这样酿造出来的红酒“酒精度数”更高，口感也更好。

　　红酒度数多少最好

　　红酒度数多少最好：

主要是根据个人口味来进行选择。

　　一般来说，葡萄酒的度数在7度至16.2度左右，但由于酿造技术的创新与进步，也出现了许多酒精度数较高的红酒品种，红酒的度数如果过低味道会比较清淡，而度数过高的话，可能酒精味又比较重。

　　一般来说酒精度较低的，在11-12度的红酒口感较为清淡，酸爽；酒精度较高的，在13-14度的红酒口感较为圆润浓郁、挂杯、不太酸；而酒精度过低或者过高，小于11度以及大于17度的，口感往往会比较甜。

　　几十块钱的红酒能喝吗

　　几十块钱的红酒能喝吗：

可以喝。

　　市面上的红酒价格几十、上万的都有，但并不是价格便宜的红酒就不能喝，只是口感和风味可能不太一样。

　　一瓶红酒生产出来，需要筛选、制作、包装、宣传等步骤，这些都被记录在成本中，而且不同品种的葡萄酿造的成本也不同，但如果没有进行过多的包装、宣传，红酒卖这个价格其实也是能够理解的，但一般红酒的价格都比几十块要高。

　　因此，几十块的红酒是能喝的，但如果想要追求品质、风味、口感等，价格高一点的相对还是会好一点。