花胶煲汤的12种做法

　　我们都知道花胶的营养价值非常的丰富，含有丰富的蛋白质、胶质等，是非常好的煲汤食材。

　　很多女性朋友都喜欢吃花胶煲汤，下面为大家分享三种花胶煲汤做法。

　　一、花胶西洋参汤的营养做法

　　所用材料有：花胶100克，瘦肉300克，西洋参10克，姜片，食盐适量。

　　独特做法：先将浸发好的花胶切块备用，西洋参切片，瘦肉切块，把花胶、西洋参、瘦肉、姜片一齐放入炖盅内，待锅中的水沸腾后把炖盅放进去，文火炖3小时即可，食前再调味。

　　常见的功效：健脾养血，补肾益精，滋补养颜。

　　二、花胶炖水鸭的营养做法

　　所用材料有：花胶100克、水鸭一只、淮山15克、茨实15克、圆肉15克、生姜2片。

　　独特做法：将水鸭刮洗干净后放入沸水中煮5分钟后捞出备用，把茨实、淮山用水浸泡半小时，再将茨实放入水鸭肚内;将浸发好的花胶切块，连同水鸭、姜片、桂圆肉放人炖盅内，待锅中的水沸腾后把炖盅放进去，文火炖3小时即可，食前再调味。

　　常见的功效：滋阴补力，益气养血，养阴退热。

　　对于热病后、产后、劳伤而气血虚弱、脾胃不足，肌热烦渴，面色潮红，睡眠不佳者等适用。

　　三、花胶松茸鸡脚汤的营养做法

　　所用材料有：花胶150克，鸡脚10只，姬松茸5个，姜2片。

　　独特做法：把鸡脚放入开水中煮3分钟，取出备用;将浸发好的花胶切块备用;姬松茸用清水浸1小时。

　　将所有材料放入炖盅内，待锅中的水沸腾后把炖盅放进去，文火炖3小时即可，食前再调味。

　　常见的功效：滋阴补气，去风湿，补脚力，润肌肤。

　　一、材料鸭肉半只、花胶50克、香菇(干)3个、食盐4克、葱1段、姜3片、黄酒30毫升、水1500克

　　二、做法1.花胶浸泡12小时，将泡软的花胶剪段。

　　2.鸭肉斩块，冷水下锅，焯水。

　　3.焯过的鸭肉放入砂锅中，放入花胶。

　　4.再放入泡发香菇、葱、姜，倒入适量清水，大火烧开，转文火煲2小时，调入盐即可。

　　花胶放什么材料煲才好

　　花胶放什么材料煲才好：

花胶含有极为丰富的蛋白质、胶质、磷质及钙质，食用后有相当的滋补作用和药用价值，能为虚弱体质补充丰富的营养，最适宜腰膝酸软，身体虚弱的人群食用，在食材搭配上，和牛奶、排骨、枸杞、西洋参、虫草、阿胶等材料一起煲汤，滋补效果是十分不错的。

　　花胶哪些人不适合吃

　　花胶哪些人不适合吃：

痰多湿重的人群一般有舌苔厚腻、痰多口黏、头身困重、大便粘滞等表现，主要是因为脾虚运化失常所致，如果进食过多滋补的花胶的话，脾胃无法完全消化完可能会导致痰多湿气重的症状更加明显。

　　感冒人群

　　花胶哪些人不适合吃：

感冒人群因其病邪在表，因此治疗应当以发散寒邪、热邪为主，饮食宜清淡不宜进补，如果感冒患者食用太多的花胶，可能会导致邪气滞留体内不能发散外泄，从而使感冒症状加重或延期康复。