黄皮果又叫什么？

　　黄皮果，是一种常见的水果，也有人叫它芒果，因为黄皮果和芒果的外形非常相似，但黄皮果和芒果是两种不同的水果。黄皮果的学名是Mangifera indica L.，是杧果科芒果属的植物。黄皮果跟芒果在品种上有着显著的差别，它外形饱满，果肉丰厚鲜嫩，香味浓郁，非常受到人们喜爱。

　　黄皮果常常生长在热带或近热带地区，它是一种榴莲、苔花等热带果实中难得的纤维素丰富、热量却很低的果实，含有大量的维生素C、维生素A和抗氧化物，营养价值非常高。同时，黄皮果也具有很高的食用价值。黄皮果果肉柔软、多汁、香甜可口，是许多人心目中的绝佳水果之一。在各个地区，人们也有不同的叫法和用途。

　　黄皮果的别名

　　除了黄皮果和芒果之外，黄皮果在不同地区还有着各种不同的别名。下面是一些常见的别名：山板栗: 在江西、湖南、贵州等省份杨桃花: 在四川、重庆等地，因为黄皮果的花形像杨桃的花，所以又叫杨桃花。红毛丹: 在福建、广东、广西等地，因为其果皮上有红棕色的绒毛，又叫红毛丹。

　　黄皮果的形态与特征

　　黄皮果普遍长相如下：皮薄，鲜黄或淡绿色，果实有大小不同，一般不过柿子大，球形或卵形。果肉可食，浅黄色，柔软多汁，香甜可口。种子扁平、长椭圆形，外面有绒毛。黄皮果成熟后多呈金黄色，甚至褐色。种子角质化，微脆或木质化，上部突起或基部有轮生翼，有的半透明。

　　因为黄皮果在形态与芒果相似，可能会被人误认为是芒果，但是其外形有明显的区别，果形较圆润，果肉较软嫩，比芒果稍微稍微小一点，外皮几乎没有纤维和毒液。

　　黄皮果的营养价值

　　黄皮果营养价值非常高，它富含多种维生素和微量元素，还有非常丰富的果胶、蜡质、植物类雌激素以及多种生物活性物质等。下面是黄皮果一些主要的营养成分以及其含量：Vitamin A: 14% of the Daily Value (DV)Vitamin C: 57% of the DVVitamin E: 6% of the DVVitamin K: 4% of the DVPotassium: 6% of the DVCopper: 20% of the DVIron: 3% of the DVManganese: 4% of the DVMagnesium: 4% of the DVPhosphorus: 2% of the DVZinc: 1% of the DV

　　因此，常吃黄皮果可以增强人体的抵抗力，调节免疫系统，促进消化、预防便 秘，同时还可以促进伤口愈合，预防心血管疾病等。但是，黄皮果属于热量较高的水果，因此在吃的时候也需要注意适量食用，以免积蓄热量导致身体肥胖。

　　黄皮果的食用方法

　　黄皮果可以是切成薄片或块状生吃、捣成果泥再加入冷饮中作为调料、做成果肉甜点等。在烹饪过程中，黄皮果也是非常实用的食材，可以在烹饪水煮肉、烤鸡、咖喱以及腌渍熏制肉制品等菜肴中起到良好的调味作用。同时，黄皮果也是制作冰淇淋、汁、果酱以及果脯的理想材料。

　　总之，在生活中，不同地方都有吃黄皮果的习惯与做法，而不论哪种方式，黄皮果都是一种美味、营养丰富的水果，可以为身体健康带来许多好处。