荸荠带皮煮多久才算熟

　　荸荠是一种营养丰富的果蔬，它富含多种维生素和矿物质，能够增强人体免疫力，有助于改善皮肤状况，预防癌症等疾病。现在许多人都喜欢吃荸荠，但是很多人对荸荠的烹调方式不是很了解，特别是对于荸荠的煮熟时间更是不知道。那么荸荠带皮煮多久才算熟呢？

　　荸荠的选购

　　在选购荸荠的时候，要注意选择肉质饱满、质地细嫩的荸荠，尤其是荸荠的表面不能有裂缝或病斑。荸荠的颜色最好是浅黄色，这样比较新鲜。在选购的时候，可以拿起荸荠轻轻拍打，如果听到荸荠发出清脆的声音，说明荸荠比较新鲜。

　　荸荠带皮煮的时间

　　荸荠带皮煮需要的时间一般是20-30分钟，这个时间是根据荸荠的大小来确定的。在煮荸荠的时候，先将荸荠清洗干净，将荸荠的顶部和底部切去，切成小段。然后将荸荠放入锅中加水，大火煮沸后转小火煮20-30分钟，直到荸荠变软变熟。当荸荠煮熟后，用牙签插入荸荠中心，如果插入无力，即可判断荸荠已煮熟。

　　荸荠的食用方法

　　荸荠烹调灵活，既可以凉拌，也可以炒着吃，还可以煮汤。不仅煮过的荸荠口感清热解暑，而且荸荠还可以用来治疗伤感、感冒等症状。荸荠还是一种美容食品，因为荸荠中含有丰富的膳食纤维，经常食用可以减肥美容、润肤美颜。

　　荸荠的营养价值

　　从营养价值的角度来看，荸荠含有多种营养物质，例如在100克荸荠中含有碳水化合物2.1克，蛋白质0.5克，脂肪0.1克，维生素C20毫克，烟酸0.3毫克，钙20毫克，磷14毫克等。同时，荸荠还富含多种微量元素和膳食纤维，具有降血压、降脂减肥和保护肝脏等作用，是一种营养丰富的水果蔬菜。

　　总结

　　荸荠带皮煮的时间是20-30分钟左右，要根据荸荠的大小来确定煮的时间。荸荠的烹调方式多样，不仅口感好，而且营养丰富，对身体也很有益。在平时的饮食中，可以多吃荸荠，以增强身体的免疫力。