罗非鱼污染严重吗

　　可以根据罗非鱼的外形、鱼身、鱼鳃、鱼眼以及味道来看。

　　一、鱼形。

　　污染较重的鱼，其鱼形不整齐头大尾小，脊椎、尾脊弯曲僵硬或头特大而身瘦、尾长又尖。

　　这种鱼含有铬、铅等有毒有害重金属。

　　二、观鱼身。

　　鱼鳞部分脱落，鱼皮发黄尾部灰青，有的肌肉呈绿色，有的鱼肚膨胀。

　　这是铬污染或鱼塘大量使用碳酸铵化肥所致。

　　三、辨鱼鳃。

　　有的鱼表面看起来新鲜，但如果鱼鳃不光滑、形状较粗糙、呈红色或灰色，这些鱼大都是被污染的鱼。

　　四、瞧鱼眼。

　　有的鱼看上去体形、鱼鳃虽正常，但其眼睛浑浊失去正常光泽，有的眼球甚至明显向外突起，这也是被污染的鱼。

　　五、闻鱼昧。

　　被不同毒物污染的鱼有不同的气味。

　　煤油味是被酚类污染，大蒜味是被三硝基甲苯污染，杏仁苦味是被硝基苯污染，氨水味、农药味是被氨盐类、农药污染。

　　罗非鱼是不是很脏

　　罗非鱼是不是很脏：

饲养的罗非鱼并不脏。

　　罗非鱼是一种生存适应能力很强的鱼类，可以在比较脏污的水质环境下生存，现在很多地方的水质都比较差，但依然能看到罗非鱼的身影，有人就认为罗非鱼是一种比较脏的鱼，不敢吃罗非鱼，但实际上在市场上售卖的罗非鱼是人工池塘精养的，其水质环境好，并不脏，可放心食用。

　　为什么很少人吃罗非鱼

　　为什么很少人吃罗非鱼：

上述文章中说到，罗非鱼适应环境的能力很强，而且越是在城市排污口，其生长速度越快，还有世界上“五种最脏鱼之一”的称号，导致很多人认为罗非鱼就是脏鱼，身体内有大量的毒素，不能吃的，但实际上罗非鱼人工养殖的话，是非常干净的。

　　2、土腥味较重

　　为什么很少人吃罗非鱼：

相对比其他鱼类来说，原汁原味的罗非鱼其味道并没有其他鱼类鲜美，而且肉质也相对粗糙一些，不过胜在刺少，方便食用，加上搭配很多调料品一起烹饪，在各种炖、煮、炸等烹饪手法中可演绎出肉质鲜嫩，香而不腻的美味。