草莓罐头的做法家常

　　草莓500克辅料冰糖100克水500克步骤1消毒装果酱的瓶子：将瓶子放进煮沸的水中，消毒5分钟取出，倒立放置晾干，直到水分完全蒸发即可使用步骤2草莓洗净去蒂，将500克水倒入锅中，加入冰糖大火煮开步骤3将冰糖煮融化后，倒入洗净沥干水份的草莓步骤4再开大火煮开后即可关火步骤5将草莓和糖水装进消毒过的瓶子中步骤6盖上瓶盖，倒扣放凉即可

　　自制草莓酱做法三

　　自制草莓酱做法三：

用料：奶油草莓1kg，砂糖300g，柠檬汁50ml，朗姆酒15ml。

　　做法：

　　1、盐水浸泡草莓，去蒂，用厨房用纸吸去水份。

　　（草莓尽量选小粒的，直径2cm以内的。

　　做出来比较好看。

　　如果用大草莓请切小块。

　　）

　　2、重复一层草莓、一层砂糖的步骤，直至砂糖全部滚进草莓堆里。

　　盖上保鲜膜。

　　冰箱里放置2-3小时，半天最佳。

　　右图为3小时之后的状态。

　　3、把草莓连同汁水一起倒入锅内，加入柠檬汁。

　　开大火沸腾转中小火。

　　不时搅拌。

　　4、及时撇沫。

　　很重要的一个步骤。

　　5、差不多程度。

　　汁水略有凝感。

　　6、加入朗姆酒。

　　7、小火3分钟之后关火。

　　分别灌入消毒过的瓶子里。