高蛋白食物

  高蛋白食物:

青提富含鞣酸,特别是果皮和果肉接近的地方鞣酸含量很高,此时吃一些富含蛋白质的食物,青提中的鞣酸会和蛋白质发生络合反应,生成的成分不利于肠胃的消化吸收,并且还会降低蛋白质的吸收率,因此不建议一起食用。

  常见的富含蛋白质的食物有:鹌鹑蛋、花生、开心果/杏仁、大豆及其制品、淡菜、豌豆、毛豆等。

  富含金属离子的食物

  富含金属离子的食物:

青提中除了鞣酸还含有一定的草酸,是一种会和金属离子反应的化合物,生成的草酸钙和草酸镁是沉淀物质,生成过多会加重肠胃的负担,长期一起食用,沉淀有可能结合成晶体,影响身体健康。

  常见的富含金属离子的食物有:鱼虾类、豆类、花生、芝麻、杏仁、松子等。