香菇炖鸡的制作方法

　　步骤/方式1

　　准备食材

　　步骤/方式2

　　鸡肉热水煮一下去血水。

　　另起一锅清水炖鸡，大火煮沸，转中火煮15分钟。

　　步骤/方式3

　　放入鲜香菇，中火煮15分钟。

　　步骤/方式4

　　放入红枣，小火炖10分钟。

　　步骤/方式5

　　加入盐关火

　　步骤/方式6

　　装碗开吃了

　　步骤/方式1

　　母鸡半只斩大块，开水下入鸡肉，生姜片，略煮出血水盛出备用

　　步骤/方式2

　　鲜香菇洗净切去少量老蒂，十字对切备用

　　步骤/方式3

　　砂锅放入适量水，生姜片，大火煮开后转小火炖上一个多小时，煲汤期间需要开盖偶尔翻动一下噢

　　步骤/方式4

　　时间差不多的时候放入鲜香菇，有枸杞的这个时候可以放入煮几分钟就可以加入适量食用盐，搅拌均匀关火

　　步骤/方式5

　　成品图

　　推荐食谱：香菇炖鸡

　　推荐食谱：香菇炖鸡：

材料：鸡肉、香菇、葱、姜、白糖

　　做法：

　　1、鸡肉洗净，香菇洗净切小朵；

　　2、用油爆香葱姜，加入鸡肉稍微炒至变色；

　　3、鸡肉加水大火煲开以后加入香菇转小火煲；

　　4、最后加盐，再加一点白糖就好了。

　　推荐食谱：西红柿炖鸡

　　推荐食谱：西红柿炖鸡：

材料：西红柿4个、鸡小胸500g、油适量、食盐适量、砂糖适量、鱼露适量、鸡粉适量、胡椒粉适量、粟米粉适量

　　做法：

　　1、西红柿择洗干净，切块，鸡肉择洗干净，切条；

　　2、鸡肉加入鸡粉、胡椒粉、砂糖、粟米粉和清水拌匀；

　　3、腌制10分钟左右；

　　4、坐锅煮水，放入鸡肉煮至半熟，再放入西红柿一起煮熟；

　　5、加入食盐调味，熄火盛出。

　　小贴士：

　　鸡肉先煮，再放入西红柿，才不会影响西红柿的口感。