百香果那么多籽怎么吃

　　百香果，又叫西番莲，是一种热带水果，解热、止咳、降血糖、保肝等多种功效。但是，百香果内部却有着大量的小籽，让不少人感到难以食用。那么，百香果那么多籽怎么吃呢？下面，我们来为您一一解答。

　　选购

　　首先，选购百香果时要选表皮呈紫褐色，有光泽且无破损的果实。如果表皮变成黄色，那么多半已经过熟，不新鲜，会影响口感和口腔中毒。另外，百香果要挑外形圆大，皮薄果肉厚，好的百香果果皮脆嫩，果肉丰满、多汁的，这种百香果籽相对较多，但是口感更佳。

　　切开

　　在食用百香果时，我们先将其切开，将其分成两半，然后用勺子将果肉舀出，注意不要将籽舀出。切开的时候注意刀具要够锋利，这样切开百香果的时候比较省力，而且不会让籽和果肉混在一起。如果手中没有勺子，可以用勺形切口勺去果肉，刮不出的用勺子把果肉摘取出来。

　　去籽

　　在得到百香果的果肉后，我们就要想办法去掉里面的多余籽。有人习惯将果肉放入吸管中，通过吸管将籽吸出。但这种做法有风险，可能会把籽吸入食道或喉咙。推荐大家用勺子将果肉挤压在篮子或过滤网的上方，可以快速去除籽，并获得果汁和果酱。

　　食用

　　得到的果肉和果汁可以直接食用，也可以制作各种美食，如酱、果冻、冰沙或果汁等。如果是直接食用的话，可以选择加一点糖和柠檬汁调味，口感更佳。

　　其他注意事项

　　1、 虽然百香果有很好的保健功效，但是不建议过多食用。

　　2、 百香果有润肠清热的作用，但对胃寒胃炎或患有消化系统疾病的人不宜食用。

　　3、 百香果的果皮和叶子有一定的毒性，不能食用。

　　以上就是关于百香果怎么吃的介绍。希望这些小妙招在您食用百香果时能起到一定作用。但是大家也要注意食用的方法和注意事项，让您在品尝美食的同时安全健康。