药膳配方大全100例

　　药膳是一种将中草药和食材以特定方式搭配烹制的食品，具有营养健康和调节身体功效。下面介绍100种常见的药膳配方。

　　1、 银耳莲子汤：银耳、莲子、冰糖

　　2、 红枣薏米粥：红枣、薏米、糯米、冰糖

　　3、 太和汤：枸杞、太子参、茯苓、当归、川芎、芡实、炙甘草

　　4、 蜜枣小麦粥：小麦、蜜枣、白糖

　　5、 简易黄鳝汤：黄鳝、川芎、姜、葱、料酒

　　6、 海参豆腐羹：海参、豆腐、葱、姜、鸡精、盐

　　7、 枸杞银耳羹：银耳、枸杞、冰糖

　　8、 枸杞大枣红枣汤：枸杞、大枣、红枣、人参、玄参、黄芪、党参、茯苓

　　9、 燕窝银耳糖水：银耳、燕窝、冰糖

　　10、 红薯玉米羹：红薯、玉米、猪肉、姜、葱、鸡精、盐

　　11. 珍珠白果羹：珍珠粉、白果、冰糖

　　12. 养生排骨汤：排骨、党参、人参、黄芪、炙甘草、生姜、红枣、五味子

　　13. 四物汤：当归、川芎、熟地、白芍

　　14. 人参枸杞红枣汤：人参、枸杞、红枣、玉竹、桂圆

　　15. 煲鸡汤：鸡肉、川芎、淮山、枸杞、盐

　　16. 红糖姜汤：红糖、姜、枸杞

　　17. 白菜豆腐汤：白菜、豆腐、鸡肉、姜、葱、盐

　　18. 土茯苓鸡汤：土茯苓、淮山、黄芪、白术、当归、川芎、鸡肉、盐

　　19. 竹荪百合肉片汤：竹荪、百合、猪肉、姜、葱、鸡精、盐

　　20. 核桃玉米糊：核桃、玉米、牛奶、糖

　　21. 砂锅蒸鱼：鱼、木耳、葱、姜、盐

　　22. 面膜猪蹄粉丝汤：猪蹄、粉丝、枸杞、盐

　　23. 紫菜豆腐羹：紫菜、豆腐、打卤酱、葱花、盐

　　24. 芍药鸡肉汤：芍药、黄芪、鸡肉、枸杞、盐

　　25. 四物鸡汤：四物、鸡肉、黄酒、生姜、葱、盐

　　26. 荸荠瘦肉汤：荸荠、瘦肉、葱、姜、盐

　　27. 甜瓜鸡蛋羹：甜瓜、鸡蛋、盐

　　28. 枸杞腰果炖鸡：枸杞、腰果、鸡肉、盐、生姜

　　29. 精致燕窝蛋羹：燕窝、鸡蛋、牛奶、盐、白糖

　　30. 鸽蛋莲菜汤：鸽蛋、莲菜、盐

　　31. 精品红枣银耳糖水：红枣、银耳、冰糖

　　32. 花旗参土豆羹：花旗参、土豆、鸡肉、盐、生姜

　　33. 糖醋桂花鸡翅：鸡翅、桂花、醋、盐

　　34. 芡实白果瘦肉羹：芡实、白果、瘦肉、姜、盐

　　35. 石斛田鸡汤：石斛、田鸡、盐、姜、葱

　　36. 麦仁红枣糯米粥：麦仁、红枣、糯米、冰糖

　　37. 枸杞鳖肉汤：枸杞、鳖肉、姜、葱、盐

　　38. 冰糖木瓜炖雪蛤：木瓜、雪蛤、冰糖

　　39. 当归鸡汤：当归、鸡肉、盐、姜、葱

　　40. 红枣豆腐汤：红枣、豆腐、姜、葱、盐

　　41. 八宝粥：糯米、薏米、红枣、桂圆、花生、龙眼肉、白果、冰糖

　　42. 枸杞麻糍：枸杞、糯米粉、芝麻、红枣、白糖

　　43. 石斛南枣瘦肉汤：石斛、南枣、瘦肉、枸杞、盐

　　44. 鲫鱼山药汤：鲫鱼、山药、姜、葱、盐

　　45. 紫苏生蚝汤：紫苏、竹荪、生蚝、盐、姜、葱

　　46. 合欢花汤：合欢花、柿子、枸杞、瘦肉

　　47. 粳米红枣山药粥：粳米、红枣、山药、冰糖

　　48. 白木耳红枣汤：白木耳、红枣、盐、姜、葱

　　49. 马齿苋鱼汤：马齿苋、鱼肉、盐、姜、葱

　　50. 莲花糯米粥：莲花、糯米、冰糖

　　51. 珍珠花菇豆腐汤：珍珠、花菇、豆腐、盐、姜、葱

　　52. 芝麻糊：芝麻、糯米粉、白糖

　　53. 白云石斛汤：白云石斛、盐、姜、葱

　　54. 猴头菇瘦肉汤：猴头菇、瘦肉、盐、姜、葱

　　55. 莲子银耳羹：莲子、银耳、冰糖

　　56. 姜丝炖大闸蟹：姜丝、大闸蟹、盐

　　57. 翅根棕榈糖汤：翅根、棕榈糖、盐、姜、葱

　　58. 黄芽菜瘦肉汤：黄芽菜、瘦肉、盐、姜、葱

　　59. 红糖桂花汤：红糖、桂花、枸杞、盐

　　60. 鸡肉银耳汤：鸡肉、银耳、盐、姜、葱

　　61. 砂锅燕窝乌鸡汤：燕窝、乌鸡、盐、姜、葱

　　62. 小米山药糕：小米、山药、白糖

　　63. 鱼胶南瓜汤：鱼胶、南瓜、盐、姜、葱

　　64. 瘦肉荷叶粥：瘦肉、荷叶、姜、盐

　　65. 萝卜瘦肉汤：萝卜、瘦肉、盐、姜、葱

　　66. 猴头菇猪骨汤：猴头菇、猪骨、盐、姜、葱

　　67. 双耳莲子甜汤：双耳、莲子、冰糖

　　68. 芡实山药排骨汤：芡实、山药、排骨、盐、姜、葱

　　69. 红豆薏米汤：红豆、薏米、冰糖

　　70. 鸽蛋鹅肉汤：鸽蛋、鹅肉、盐、姜、葱

　　71. 醋溜木耳：木耳、醋、盐、糖

　　72. 鲫鱼黄花菜汤：鲫鱼、黄花菜、姜、葱、盐

　　73. 海参鸡蛋汤：海参、鸡蛋、盐、姜、葱

　　74. 杏仁桂圆红枣汤：杏仁、桂圆、红枣、冰糖

　　75. 白果银耳汤：白果、银耳、冰糖

　　76. 菜干花生煲猪骨汤：菜干、花生、猪骨、盐、姜、葱

　　77. 银耳糖水：银耳、冰糖

　　78. 龟苓膏：龟苓膏粉、冰糖、清水

　　79. 香菇银耳瘦肉汤：香菇、银耳、瘦肉、姜、葱、盐

　　80. 砂锅萝卜排骨汤：萝卜、排骨、盐、姜、葱

　　81. 冰糖薏米芋头水：冰糖、薏米、芋头

　　82. 海蛎瘦肉萝卜汤：海蛎、瘦肉、萝卜、姜、葱、盐

　　83. 红枣糯米芋头饭：红枣、糯米、芋头、白糖

　　84. 富贵银耳糖水：银耳、白果、冰糖

　　85. 鱼香茄子煲：茄子、猪肉、豆豉、盐、生姜、葱、料酒

　　86. 党参粳米糯米粥：党参、粳米、糯米、冰糖

　　87. 红枣梨汤：红枣、梨、冰糖

　　88. 野猪肉莲子汤：野猪肉、莲子、盐、姜、葱

　　89. 蜜汁糖醋排骨：排骨、蜂蜜、醋、盐、生姜、葱

　　90. 银耳美肤汤：银耳、枸杞、红枣、炙甘草、花粉

　　91. 秋葵炒蛋：秋葵、鸡蛋、盐

　　92. 黄金芋泥：芋头、牛奶、糖

　　93. 合桃玉米羹：合桃、玉米、豆腐、姜、葱、盐、鸡精

　　94. 沙参鸽肉汤：沙参、鸽肉、盐、姜、葱

　　95. 党参猪肉汤：党参、猪肉、盐、姜、葱

　　96. 茯苓薏米汤：茯苓、薏米、红枣、冰糖

　　97. 肉末杏仁菠菜汤：肉末、杏仁、菠菜、盐、生姜、葱

　　98. 芦笋瘦肉饺子：芦笋、瘦肉、姜、盐、酱油

　　99. 红糖枸杞豆腐花：豆腐花、红糖、枸杞

　　100. 石斛白果鸡腿汤：石斛、白果、鸡腿、姜、葱、盐

　　以上是常见的100种药膳配方。药膳的食材选择应该根据自己身体状况，选择适合自己的食材，不要过量食用。用料时须注意清洗食材和烹调时的火候，以保证食材的营养和效用。