薄皮核桃和厚皮核桃哪个好？

　　核桃是常见的一种坚果，不仅美味可口，而且营养丰富。但市场上的核桃种类繁多，让人难以选择。有人喜欢薄皮核桃，有人喜欢厚皮核桃，那么薄皮核桃和厚皮核桃哪个更好呢？下面就让我们来了解一下。核桃种类

　　在市场上，经常能看到的核桃种类有两种：薄皮核桃和厚皮核桃。顾名思义，薄皮核桃指的是果皮比较薄的一种核桃，而厚皮核桃则是果皮比较厚的一种核桃。生长环境

　　薄皮核桃和厚皮核桃都生长于广阔的板栗林下面。不过，两种核桃的生长环境有所不同。一般来说，薄皮核桃更喜欢生长在阴湿的环境中，温度适宜，地下水水位高；而厚皮核桃则比较耐旱，更喜欢生长在干燥的环境中，水分少、风干少的干燥地带。风味口感

　　薄皮核桃和厚皮核桃的风味和口感也不同。薄皮核桃的果皮相对较薄，所以破壳比较容易，食用起来也会更加方便。与之相比，厚皮核桃的果皮相对较厚，破壳相对比较困难，但由于果仁比较饱满，口感也更加香醇。颜色大小

　　在颜色和大小方面，薄皮核桃和厚皮核桃也有所不同。薄皮核桃果仁的颜色一般比较浅，大小也比较小，但种皮比较薄，可以直接食用。而厚皮核桃果仁的颜色一般比较深，大小也比较大，但是种皮比较厚，需要先剥掉种皮再食用。营养价值比较

　　薄皮核桃和厚皮核桃的营养价值也有所不同。从每100克薄皮核桃和厚皮核桃所含的营养素来看，两者的总卡路里分别为670千卡和660千卡，总脂肪分别为65.2克和63.7克，总碳水化合物分别为13.6克和9克，膳食纤维分别为6.5克和2.6克，钙分别为61毫克和95毫克，钾分别为400毫克和410毫克。

　　可以看出，薄皮核桃和厚皮核桃的营养成分基本相同，除了薄皮核桃的碳水化合物略高于厚皮核桃，而厚皮核桃的钙含量略高于薄皮核桃。总结

　　综合以上各方面的比较，我们可以得出结论：薄皮核桃和厚皮核桃都有自己的特点和适用场合，但从营养角度来看，两者几乎相同。所以，无论选择哪种核桃，都要选择新鲜、无霉、无异味的，才能更好地保证营养健康。