一个红薯相当几碗米饭:

　　红薯和米饭都是常见的主食，但是它们的营养价值和热量却有很大的差别。据专家研究，一整个中等大小的红薯，相当于两到三碗米饭的热量，但是红薯的营养价值比米饭更高。红薯富含膳食纤维、维生素以及矿物质，而米饭则比较单一。

　　因此，如果你想减少饭量却又不想缺少营养，可以考虑用红薯代替部分米饭。例如，如果你通常吃两碗米饭，你可以用一整个中等大小的红薯来替代，这样既能满足饱腹感，又能获得更多的营养。

　　糖尿病最佳10种主食:

　　糖尿病患者在选择主食时需要特别注意，因为血糖水平的控制对于糖尿病的治疗和预防非常重要。以下是糖尿病患者最适宜的10种主食：

　　糙米：富含膳食纤维，能减缓血糖上升速度。燕麦：类似糙米，可以缓慢释放能量。荞麦：能降低血糖，同时还富含膳食纤维和蛋白质。红薯：类似前面所说的，低GI值高营养。鲜奶：富含钙质，能降低血糖和胆固醇。豆腐：富含植物蛋白质和钙质，能减缓血糖上升速度。鸡蛋：富含蛋白质，能满足身体的能量需求，而不会使血糖过高。面筋：富含植物蛋白质，但是因为糖尿病患者也需要控制热量，所以需要适量食用。豆类：既富含植物蛋白质，又富含膳食纤维，能减缓血糖上升速度。紫米：富含膳食纤维和抗氧化物，能降低血糖和胆固醇。

　　需要注意的是，选择主食的同时也需要控制食用量，糖尿病患者的膳食需要个性化，应根据自己的体重、代谢、运动量、药物治疗情况等因素进行调整。

　　综上所述，糖尿病患者选择主食时不仅需要考虑营养价值，还要掌握正确的食用量，小心谨慎。而红薯作为一种低GI值、高营养的主食，可以在适当的情况下代替部分米饭，对于保持血糖稳定也有一定的帮助。