蛋糕是一种非常好吃的甜品，很多友友都特别喜欢吃，吃完可以让人感觉到开心，其实蛋糕最有灵魂的是它的奶油，蛋糕油又称蛋糕乳化剂或蛋糕起泡剂，它在蛋糕的制作中起着重要的作用，不同的奶油做出的蛋糕味道也是不一样的哦，不信您打开来看看。

　　本文目录

　　1、生日蛋糕蜡烛插几根

　　2、做一个蛋糕需要多少时间

　　3、做蛋糕用什么油1

　　生日蛋糕蜡烛插几根

　　一般来说是根据自己过几岁的生日就插多少根。如果年龄大了，象征性的插几根也可以，或者蛋糕中间处写上多少岁生日快乐字样，外面一圈围插若干蜡烛即可，没有硬性规定。

　　生日蛋糕上插蜡烛这一习俗最早开始于古希腊。古希腊的月亮女神阿蒂梅斯的崇拜者们在庆祝月亮女神生日时，以圣坛上摆上插着燃烧蜡烛的蛋糕。

　　古希腊人相信燃烧的蜡烛具有隐秘神奇的力量，如果一个孩子有一个心愿，并且一口气吹灭所有的蜡烛，他就可以如愿以偿。

　　生日蛋糕点蜡烛是为了让过生日的孩子在心中许下一个愿望，然后一口气吹灭所有蜡烛的话，象征着美好愿望将会实现。

　　古希腊人们在生日吃蛋糕的时候会在蛋糕上插一些蜡烛，因为他们认为被点亮的蜡烛拥有一种神秘的力量，而这种力量是友善的，正义的。

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　　做一个蛋糕需要多少时间

　　做一个普通的蛋糕一般需要30分钟左右，复杂的蛋糕需要更久的时间，蛋糕制作的时间和蛋糕师的制作熟练度有关，制作越简单的蛋糕就越快，蛋糕师技术越熟练蛋糕制作时间越短。

　　蛋糕最早起源于西方，后来才传入中国。

　　蛋糕是一种面食，味道一般都是甜的，典型的蛋糕都是用烤的方式制作出来。

　　蛋糕的类别根据使用的原料、调混方法和面糊性质一般可分为面糊类、乳沫类、戚风类这三大类。

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　　做蛋糕用什么油

　　做蛋糕要用蛋糕油，也可以用蛋清代替。蛋糕油又称蛋糕乳化剂或蛋糕起泡剂，它在蛋糕的制作中起着重要的作用。蛋糕油的主要作用是使蛋糕的出品率提高，成本降低，且烤出的成品组织均匀细腻，口感松软。

　　蛋糕油的添加量一般是鸡蛋的3-5%，每当蛋糕的配方中鸡蛋增加或减少时，蛋糕油也须按比例加大或减少。

　　在西式糕点行业中，蛋糕油主要被用于同鸡蛋、面粉、水一起搅拌，制成蛋糕，也可同植物油、水、奶粉一起制成所谓的“鲜奶油”，制成各种图案，涂于蛋糕表层和夹层。

　　蛋糕油一定要保证在面糊搅拌完成之前能充分溶解，否则会出现沉淀结块，面糊中有蛋糕油的添加则不能长时间的搅拌，因为过度的搅拌会造成成品体积下陷，组织变成棉花状。