羊肉芹菜馅饺子怎么调馅好吃

　　步骤一：羊肉切块，放入绞肉机绞成肉馅，这是我新换的绞肉机，简直太太太好用了，15秒，又快又好~

　　步骤二：花椒泡热水里，就是去腥、多汁不柴必不可少的一步了。

　　泡好的花椒水，冷却后避掉花椒粒，分两三次倒入肉馅，每次打水进去后，使劲儿搅匀，搅打上劲儿，搅打上劲儿就是绞肉的时候明显从没有阻力到有阻力，肉也抱团那样即可。

　　步骤三：在打好水的肉馅里加入生抽、老抽、耗油、盐、糖、白胡椒粉、花椒粉、五香粉，然后再搅打上劲儿，小提示：用四支筷子同时搅拌可大大提高效率、省劲儿。

　　步骤四：在调好味的肉馅上摆上姜蓉和葱碎，用小锅烧热油，泼到葱花姜蓉上面，刺啦一声为佳，必须滚油泼，这样才能激发出香味。

　　步骤五：芹菜洗净后在热水里焯一下，不要太久，半分钟足以。

　　取出来晾晾的过程中它们会变得更软，如果等焯水焯软了再盛出来芹菜会太软，没口感。

　　步骤六：切好的芹菜碎搅拌放入肉馅中搅拌均匀。

　　步骤七：拌好芹菜的肉馅加入一些香油，再拌匀，整个调馅的过程就完成了。

　　第一，把羊肉绞细，把芹菜切碎，葱切沫，姜切沫。

　　第二，撒入少许盐，把羊肉，芹菜，葱姜搅拌均匀。

　　第三，起锅烧油，放入少许花椒，炒制二分钟，捞出花椒。

　　第四，再放入少许耗油，用花椒热油，把馅料一浇然后就可以，包饺子了。

　　蛤蜊的饮食宜忌

　　蛤蜊的饮食宜忌：

1、有宿疾者应慎食,脾胃虚寒者不宜多吃。

　　2、蛤蜊忌与黄豆、田螺、橙子、芹菜同食。

　　3、蛤蜊中的泥肠不宜食用，以免传染上肝炎等疾病。

　　蛤蜊怎么做好吃

　　蛤蜊怎么做好吃：

1、蛤蜊500克洗净，用黄酒腌一会儿,有助于贝壳肌剥落。

　　2、用水焯过后排于盘内，蒸鱼豉油、盐、胡椒加少许蛤蜊汤调成汁，浇在蛤蜊上，覆上保鲜膜，放入微波炉高火加热5分钟。

　　3、取出撒上葱花、淋上热油即成，葱香四溢，美味爽口。

　　辣炒蛤蜊

　　蛤蜊怎么做好吃：

1、新鲜花蛤洗净，葱花、姜少许，红辣椒5个，切1厘米段。

　　2、锅中放一点儿油(够爆锅就可以)，放入葱、姜、辣椒,炒香后

　　3、放入蛤蜊，翻炒不可过勤，要让每只蛤蜊都有充分的时间受热即可。

　　蛤蜊开口味道进去就好了。