长豆角有多少品种 长豆的功效和营养成分

　　长豆角有多少品种

　　长豆角是我国主要的蔬菜之一，它分布广泛，品种丰富，色彩各异。目前，国内已经培育出了很多品种的长豆角，其中包括“水果豆角”、“甜脆豆角”、“花心豆角”、“洋葱豆角”等。这些品种长得不同，外形各异，并有着不同的味道和口感，以满足不同消费者的需求。

　　其中，“水果豆角”是一种口感清脆、汁多味甜的长豆角，它的果实和花朵都可食用。而“甜脆豆角”则是一种新品种，由于其甜度较高、口感爽脆，因此备受消费者的喜爱。此外，还有“花心豆角”，豆角上开出来像花的部分，口感鲜美、芳香扑鼻，也备受欢迎。

　　因此，随着科技的不断进步，我国农业科技工作者还将继续培育新品种的长豆角，以满足消费者对长豆角的不同需求。

　　长豆的功效和营养成分

　　长豆角不仅美味可口，而且也有着很多的营养和健康功效。它富含维生素C和B族维生素，其中维生素C含量比葡萄柚还要高。同时，长豆角还含有丰富的膳食纤维、蛋白质、钾、钙、铁、锌等矿物质。

　　除此之外，长豆角还有很多的健康功效。它可以促进肠胃蠕动，增加粪便体积，促进排便，避免便秘。同时，它还能起到降血脂、防癌抗癌、抗糖尿病、降低血压等作用。此外，由于长豆角颜色的不同，其营养成分也会有所不同。红色和紫色的长豆角富含类胡萝卜素和花青素等抗氧化成分，对预防老年痴呆和视力保护有一定作用。

　　综上所述，长豆角是一种美味又营养的食品，它不仅口感鲜美，而且还有很多的健康功效。并且，随着科学技术的不断进步，未来将会有更多的品种和种植技术出现，为消费者带来更多的选择。