面筋蒸15分钟能熟吗：视情况而定

　　面筋是一种制作过程中加入了小麦粉和水等原料混合制作而成的食品。面筋有很高的蛋白质含量，是素食者获得蛋白质的重要来源。烹饪时，面筋通常需要蒸煮或油炸。那么，面筋蒸15分钟能否熟透呢？

　　由于面筋是一种干制品，烹饪时需要通过加水或油来将其变软。因此，视面筋的质地和大小而定，蒸15分钟并不一定能熟透。较小的面筋球可能在蒸15分钟后就已经熟透了，但较大的面筋块需要更长的时间来蒸煮。

　　此外，蒸面筋的时间还取决于蒸炉的温度和状态。如果蒸炉的温度不够高，即使蒸的时间足够长，面筋也可能不会熟透。

　　因此，在烹饪面筋的时候，应该根据面筋大小和质地，以及烹饪的具体条件来调整蒸煮的时间。一般来说，建议在蒸煮面筋时，可以每隔5到10分钟取出来检查一下熟透程度，以确保面筋完全熟透。

　　总结：面筋蒸15分钟能否熟透取决于面筋的大小、质地以及蒸炉的温度。建议在蒸煮面筋时，每隔一段时间检查一下熟透程度，确保烹饪出完美的面筋。