西瓜空心是怎么回事

　　夏天到了，瓜果已经成为许多人的必备饮品。对于西瓜来说，有一个常见的问题就是“西瓜为什么会有空心呢？”下面来给大家详细解答这个问题。

　　西瓜的构造

　　西瓜是属于葫芦科植物，其组成部分包含了果皮、果肉、瓤、籽、蒂，而空心指的就是在蒂和瓤之间的空洞。

　　西瓜空心的成因

　　西瓜空心的成因是因为瓜果在成长过程中，放大成的果实与凹陷的果皮之间的连结不足。这就形成了瓜果内部的小腔室，从而使空气进入到蒂和瓤之间的空洞中。

　　西瓜的品质是否受到空心的影响

　　对于那些购买西瓜的人来说，他们往往会担心空心的部分使得瓜果品质降低。但实际上，如果瓜果中部分有空心，它的口感和脆度可能会略有不同，但风味和汁水含量等特征与实体部分并不受到太大影响。

　　如何选择好的西瓜

　　无论是选择好的西瓜还是其他瓜果，都有一些小技巧：外观完好，没有裂痕或划痕；重量沉实、颜色浓郁；沿着皮肤轻轻敲打，听到沉闷的声音；瓤部位有一点儿空心并不影响口感；切面是否平整。

　　总结

　　西瓜空心的现象源于瓜果发育过程中的组织结构问题，而不会对实体部分产生很大的影响。同时，在选购西瓜时，可以参考以上标准选择好的瓜果。