豆面煎饼

　　小米面200g黄豆面40g清水240g干酵母3g白糖60g植物油适量黄豆面煎饼的做法步骤1.小米面，黄豆面，白糖，干酵母放入盆中。

　　2.用筷子将材料混合均匀。

　　3.倒入水搅拌。

　　4.搅拌成无颗粒糊状。

　　5.加盖醒发4小时。

　　6.将面糊再次搅均。

　　7.油烧至四成热，用汤勺舀入面糊，自然形成圆形8.开小火，将饼煎至两面金黄即可。

　　豆子先用机器打成细腻，然后灰面粉就可以煎饼呢

　　大麦黄豆煎饼

　　大麦黄豆煎饼：

材料：大麦500克，黄豆200克。

　　做法：

　　1.将大麦，黄豆分别去杂质，淘洗干净，浸泡2小时。

　　2.用磨具将大麦和黄豆磨成粉末搅拌均匀，加水调成稀糊。

　　3.煎锅烧热，用勺子盛稀糊入锅。

　　4.将稀糊摊成薄薄的一层，煎至两面金黄即成。

　　大麦羊肉汤

　　大麦羊肉汤：

材料：大麦50克，羊肉100克，草果10克。

　　做法：

　　1.取羊肉洗净，切成丁，放入沸水中焯烫一下。

　　2.草果出去杂质，加水适量，煎煮两次，去渣取汁。

　　3.大麦淘洗干净，提前浸泡2小时。

　　4.将羊肉丁，大麦放入砂锅中，加入草果汁开大火煮滚，再转小火熬至羊肉熟透。

　　5.加少许食盐调味后出锅晾温，吃肉喝汤。